Главная / Каталог рецептов / Закуски / Форшмак / "Фаршмаг" из селедки

"Фаршмаг" из селедки

Приготовил : Наталья Польщак

18.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Самое популярное блюдо еврейской кухни – это форшмак. Популярность этого блюда настолько велика, что существует огромное количество его вариаций. Расскажу, как приготовить «Фаршмаг» из селедки.

Описание приготовления:

Для приготовления этого рецепта использую свежую (не маринованную) сельдь. Существуют рецепты, где используют печеную рыбу. Закуску подают к столу с крекерами, лепешками или лавашем. Готовится «Фаршмаг» очень просто: все ингредиенты смешивают в блендере до однородной консистенции и охлаждают.

Назначение: На завтрак / На полдник / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Яблоки / Сельдь / Яйца

Блюдо: Закуски / Форшмак

Состав / Ингредиенты:

Филе сельди 2 Штуки
Отварные яйца 4 Штуки
Яблоко 1 Штука (1 большое или 2 средних)
Лук 1 Штука
Хлеб 2 Ломтика
Молоко 0,5 Стакана
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Яблочный уксус 1 Чайная ложка
Сахар 0,5 Чайных ложки

Количество порций 10

Как приготовить ""Фаршмаг" из селедки"

Вымойте и очистите кислые зеленые яблоки, удалите семечки и хвостик, нарежьте небольшими кусочками.

Очистите лук и нарежьте его кубиками, очистите отварные куриные яйца, а селедку нарежьте кусочками.

Хлеб поместите в миску и залейте молоком, оставьте на 15 минут, чтобы он хорошо размок.

В чашу блендера выложите лук, яйца, яблоко, рыбу, хлеб и взбейте до образования однородной консистенции, добавьте яблочный уксус и оливковое масло, сахарный песок, перемешайте.

Отправьте закуску в холодильник на 1 час, затем уже подавайте к столу.

Оценить рецепт "Фаршмаг" из селедки