мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Флячки по-варшавски



Добавил:  
09.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Весьма оригинальное блюдо - флячки по-варшавски - для любителей насыщенных мясных блюд. Готовим по оригинальному рецепту!

Описание приготовления:

Для приготовления флячек по-варшавски нам понадобится свежий говяжий рубец и специй побольше - майоран, базилик. Суп получается больше похожим на рагу, очень наваристый. Смотрим рецепт. Кстати, можно еще фасоль добавлять.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говяжий рубец  — 700 Грамм
  • Говяжьи кости — 300 Грамм
  • Корень сельдерея  — 150 Грамм
  • Морковка — 300 Грамм
  • Петрушка — 100 Грамм
  • Лук — 2-3 Штук
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло — 20 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Флячки по-варшавски"

Флячки по-варшавски - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Флячки по-варшавски - фото шаг 2
Приготовить бульон из костей, процедить. Рубцы поместить в кипящий бульон и варить до готовности, они должны быть совсем мягкими. Часа 2-3 или более, в зависимости от их предварительной готовности. Отдельно притушить нарезанные соломкой овощи с добавлением бульона и масла. Когда овощи размякнут, добавить их к рубцам. На масле обжарить муку, развести бульоном и заправить флячки.
Флячки по-варшавски - фото шаг 3
По консистенции флячки должны напоминать густой суп.
Флячки по-варшавски - фото шаг 4
Вот теперь солим, перчим, добавляем имбирь и майоран, трём мускатный орех и подаём. Готовые флячки по-варшавски можете посыпать зеленью и брынзой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Флячки по-варшавски:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
что приготовить из говяжьего фарша

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
салат с ананасами консервированными