Главная / Рецепты / Овощи / Цуккини / Фаршированные цуккини с соусом тахини

Фаршированные цуккини с соусом тахини

Добавил:

26.12.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт приготовления цуккини с начинкой из фарша, тушеных в соусе тахини с лимонным соком и куриным бульоном.

Описание приготовления:
Тахини – восточная густая паста из молотого семени кунжута. Она служит основой для многих соусов и подается к различным блюдам. В качестве фарша для начинки используйте ваш любимый фарш, которым вы обычно начиняете овощи или мясо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

мелких цуккини — 1 Килограмм
фарш — 0 По вкусу
тахини — 1/2 Стакан
лимонного сока — 1/4 Чашка
соль — 0 По вкусу
кубика куриного бульона — 2 Штук
масло для жарки — 0 По вкусу

Количество порций: 6-8

Рецепт "Фаршированные цуккини с соусом тахини":

1. Приготовить фарш на ваш вкус и дать ему остыть.

2. С помощью специального ножа прорезать глубокое отверстие вдоль каждого цуккини и извлечь мякоть. Мякоть вы можете отложить в сторону и использовать для приготовления других блюд.

3. Разогреть масло в глубокой сковороде. Начинить цуккини готовым фаршем.

4. Выложить цуккини в сковороду и жарить до золотистого цвета.

5. Тем временем приготовить соус. В миске хорошо перемешать тахини и лимонный сок.

6. Посолить и добавить немного воды, около 1-2 стаканов. Учитывайте, что почти половина жидкости испарится во время приготовления, но в то же время не делайте соус слишком жидким.

7. Вылить тахини поверх цуккини и добавить кубики куриного бульона. Довести до кипения на слабом огне и варить в течение 15-20 минут, пока соус не загустеет и не уменьшится в объеме почти наполовину. Накрывать сковороду крышкой при этом не требуется. Подавать блюдо с питой.

Оценить рецепт Фаршированные цуккини с соусом тахини:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

У вас наверняка отменный вкус, если вы находитесь на этой странице. Фаршированные цуккини с соусом тахини – блюдо, обладающее изысканными и неповторимыми качествами. Перед нами простой рецепт приготовления этого кулинарного изделия, украшенный фото каждого отдельного шага. Прочитав, как приготовить Фаршированные цуккини с соусом тахини в домашних условиях, смело приступайте к делу. Чтобы приготовление прошло быстро и легко, следуйте всем советам и рекомендациям, указанным автором. Если и у вас получилось сделать Фаршированные цуккини с соусом тахини вкусно и просто, поделитесь своими впечатлениями в разделе комментариев и оцените рецепт по достоинству.