мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Щука / Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука в духовке



Приготовил:  
18.08.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вам попался такой трофей как щука, то можете смело ее фаршировать. Такое блюдо станет главным на любом праздничном столе, а ее внешний вид поразит даже взыскательного эстета.

Описание приготовления:

Варить щуку на этот раз я не стала и запечь ее захотелось по-особенному, поэтому решила разнообразить и похвастаться своими кулинарными способностями перед гостями. Такое блюдо станет незаменимым на любом праздничном столе.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком / Фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Щука — 1 Штука
  • Хлеб — 100 Грамм
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Сметана — 50 Грамм
  • Зелень — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Фаршированная щука в духовке"

Фаршированная щука в духовке - фото шаг 1
1. Для приготовления блюда нам нужна щука среднего размера. Удаляем плавники, потрошим и тщательно моем рыбу.
Фаршированная щука в духовке - фото шаг 2
2. Пластуем рыбу, а именно - аккуратно отделяем филе и снимаем шкуру.
Фаршированная щука в духовке - фото шаг 3
3. Из филе делаем фарш среднего помола. Отставляем его и приступаем дальше.
Фаршированная щука в духовке - фото шаг 4
4. Размачиваем хлеб в молоке, добавляем туда яйцо, зелень, соль и приправы. Не забудьте добавить зелень и тертый лук.
Фаршированная щука в духовке - фото шаг 5
5. Фарш должен получиться однородным, поэтому не поленитесь его хорошенько вымесить. Набиваем шкуру фаршем, но не плотно, чтобы она не лопнула во время запекания. Укладываем щуку на противень и смазываем майонезом.
Фаршированная щука в духовке - фото шаг 6
6. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 220 градусов около часа. Следите самостоятельно за приготовлением рыбы, проверяя ее готовность на вкус.
Фаршированная щука в духовке - фото шаг 7
7. Подавать ее можно как порционно, так и целой, красиво украсив оливками, лимоном и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фаршированная щука в духовке:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 34
Похожий видеорецепт "Фаршированная щука в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
картофель запеченный в духовке с беконом и сыром

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
вкусные тортики рецепты с фото