мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Щука фаршированная с рисом

Щука фаршированная с рисом



Приготовил:  
11.04.2014
Оценка рецепта: 0.0
0
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Давно собиралась приготовить фаршированную щуку. Оказалось это проще простого.Вкус превзошел все наши ожидания. Щука получается очень нежная, мягкая, сочная.

Описание приготовления:

Если Вы используете замороженную рыбу, перед приготовлением ее надо хорошо разморозить.
Щуку почистить (брюшко не разрезать), плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить.
По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса.
Аккуратно, не торопясь снять шкурку. Шкура отделяется довольно легко.У основания хвоста отрубить кость.Из рыбы удалить внутренности.
Мясо отделить от костей (оно отделяется очень легко).
Хлеб замочить в молоке.
Через мясорубку пропустить мясо (мясо можно пропустить 2-3 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере).
Зелень мелко покрошить.
Смешать мясо, лук, хлеб, рис, зелень. Посолить, поперчить.Добавить яйцо.Хорошо перемешать.
Полученной массой нафаршировать шкурку (сильно туго набивать не надо, иначе шкурка может лопнуть).
Выложить на фольгу (фольгу можно немного смазать растительным маслом), приложить голову.
Смазать майонезом.Фольгу завернуть.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Полностью остудить, и только тогда фольгу развернуть.
Подавать щуку холодной.
Украсить по вкусу.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • щука — 1 Килограмм
  • хлеб — 100 Грамм
  • молоко — 200 Миллилитров
  • яйца — 1 Штука
  • лук — 150 Грамм
  • рис  — 1 Ст. ложка
  • зелень — По вкусу
  • майонез — По вкусу
  • соль — По вкусу
  • перец — По вкусу

Количество порций: 8-10

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

RADOST 28.04.2014 00:41 «Ответить

ПРОСТО ВРЕМЕНИ НЕ БЫЛО С ПОШАГОВЫМ НАПИСАТЬ И Я ЖЕ ВАМ НАПИСАЛА УЖЕ,ЧТО САМА ГОТОВИЛА!!!!!!!!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Posya 27.04.2014 23:42 «Ответить

А где тогда пошаговый рецепт,пленка закончилась? В условиях вроде бы русским языком написано,что нужно пошаговый рецепт с фото! А так каждый может,фото загрузить с другого сайта,который готовил шеф-повар,А не вы!!! На другом сайте точно такой же рецепт и все точь в точь описано как у вас,скажите еще что у вас его шеф-повар украл,ахахаха!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Posya 26.04.2014 03:05 «Ответить

Как вам тут вообще не стыдно,брать чужие рецепты... смысл участие в конкурсе,где фантазия! Просто изменена чуть-чуть подача,а ингредиенты те же самые,что на другом сайте от шеф-повара!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
RADOST 26.04.2014 14:12 «Ответить

ПОЧЕМУ МНЕ ДОЛЖНО БЫТЬ СТЫДНО,Я ЧУЖИХ РЕЦЕПТОВ НЕ БРАЛА,А ГОТОВИЛА САМА.КАЖДЫЙ ГОТОВИТЬ КАК ХОЧЕТ.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
наталья 25.04.2014 18:16 «Ответить

Прелесть!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Noirsoleil 25.04.2014 11:42 «Ответить

Супер!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Arsenii2901 25.04.2014 11:17 «Ответить

вкусно

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Masutka00 25.04.2014 10:04 «Ответить

кусно

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Qetuo 24.04.2014 11:39 «Ответить

Вкуснотище!!!!))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Jakubova 24.04.2014 00:23 «Ответить

выглядит очень аппетитно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Gusakova 16.04.2014 22:14 «Ответить

Татьяна, не обязательно пошаговый!!я сколько раз делала не пошаговый и 2 раза выигрывала в конкурсе!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна 14.04.2014 04:25 «Ответить

В правилах же написано, что рецепт должен быть обязательно пошаговым.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
RADOST 14.04.2014 14:09 «Ответить

как можно добавить пошаговый рецепт,редактировать не могу свою запись?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти