Главная / Каталог рецептов / Закуски / Домашний творожный крем-сыр

Домашний творожный крем-сыр

AlenaPrika

01.02.2025
Время приготовления: 19 ч.

Самый простой вариант приготовления крем-сыра — из пакетированной сметаны. Он получается творожно-сливочным, легко намазывается на тосты или гренки, но в нем отчетливо ощущаются творожные крупинки.

Описание приготовления:

Творожный крем-сыр, приготовленный в домашних условиях очень похож на "Филадельфию" по текстуре, но менее жирен и более творожен — в нем ощущаются крупинки творога. Подавайте его на завтрак или в полдник, к поджаренным тостам или гренкам, брускеттам. Можно сдобрить сыр лимонным соком.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сметана 400 мл (пакет)
Соль 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

381 ккал

Калорийность

2 г

Белки

40 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашний творожный крем-сыр"

Домашний творожный крем-сыр - фото шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Сметану приобретите любой жирности, главное — в пакете.

Домашний творожный крем-сыр - фото шаг 2

Пакет сметаны поместите в морозильную камеру минимум на 4-6 часов, а лучше — на ночь. За это время она полностью заморозится. После чего разрежьте пакет и извлеките замороженный продукт.

Домашний творожный крем-сыр - фото шаг 3

Застелите дуршлаг двойным слоем марли или хлопчатобумажной тканью и выложите в него замороженную сметану. Оставьте на 2-3 часа для размораживания. В процессе разморозки выделится сыворотка — примерно 120-150 мл. и творожный крем-сыр останется в дуршлаге.