мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Сметана / Домашний сыр из молока и сметаны

Домашний сыр из молока и сметаны




Приготовил:  
15.01.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Когда у меня родилась дочка, я решила кормить ее только натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только вкусно, но и красиво! Смотрите!

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить домашний сыр из молока и сметаны. Чтобы разнообразить сыр, можно добавлять не только укроп, или вовсе не добавлять его, а положить изюм, паприку или прованские травы. Пробуйте, экспериментируйте, удачи!


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сметана
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Литр
  • Сметана 20% — 200 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Укроп — 1 Ст. ложка (мелко порезанного)

Количество порций: 5-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Домашний сыр из молока и сметаны"

Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Укроп тщательно вымойте, отделите от веточек крупных и мелко порежьте. Приступим.
Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 2
Возьмите удобную для смешивания тару и венчик или миксер. Разбейте яйца, влейте сметану.
Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 3
Венчиком или миксером сделайте массу однородной.
Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 4
Молоко доведите до кипения, посолите.
Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 5
Влейте яично-сметанную массу в молоко. Снова доведите до кипения и проварите на очень меленьком огне 5 минут.
Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 6
Оно станет как на фотографии, творожистое.
Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 7
Снимите с огня "створоженное" молоко. Дайте минут 5-7 постоять и остыть. Добавьте укроп. Перемешайте.
Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 8
Минут 10 дайте ему постоять.
Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 9
Откиньте массу на марлю, сложенную в несколько слоев. Отцедите сыр от жидкости.
Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 10
Завяжите марлю. Подвесьте минут на 10-15 сыр, чтобы лишняя влага стекла. Потом уложите в глубокую тарелочку сыр и поставьте сверху груз. Уберите на 4-5 часов конструкцию в холод.
Домашний сыр из молока и сметаны - фото шаг 11
Спустя пять часов снимите марлю. Сыр готов! Режьте ломтиками и угощайтесь!

Оценить рецепт Домашний сыр из молока и сметаны:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Baklz 28.09.2017 12:00 «Ответить

Сыр очень вкусный! мне все понравилось, теперь буду экспериментировать со специями и разными добавками. Мужу угодить тяжело в плане питания, но сыр ему очень понравился! Спасибо большое за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
MARISHA 27.06.2017 21:10 «Ответить

а главное - БЫСТРО! рекомендую всем попробовать сделать!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
MARISHA 27.06.2017 21:09 «Ответить

отличный рецепт, благодарю Вас, что поделились секретом, сыр получился замечательный!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Milana92 28.06.2017 10:24 «Ответить

спасибо!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко 28.06.2017 10:25 «Ответить

и Вам спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Гость 28.06.2017 10:24 «Ответить

спасибо!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вика Василенко 28.06.2017 10:25 «Ответить

спасибо))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
курица с ананасами

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
выпечка с творогом