мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клубника / Джем из клубники на зиму

Джем из клубники на зиму



Добавил:  
24.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы любитель сладенького, самое время заготовить вкуснейший клубничный джем на зиму. Рецепт очень простой и понятный, так то сложностей не возникнет. На выходе: 6-7 баночек изумительного джема.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления джема из клубники на зиму. Ягоды перебираем и промываем, затем засыпаем сахаром и оставляем на всю ночь. Утром варим джем на плите, доводим его до кипения и варим еще 15 минут, удаляя пену. Сливаем половину сиропа и пюрируем оставшуюся массу блендером. Добавляем разведенный желатин и лимонную кислоту. Снова доводим массу до кипения и снимаем с огня. Разливаем джем по стерилизованным банкам и закатываем их крышками. Дожидаемся пока он остынет, затем храним в темном, прохладном месте. Удачи!


Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Заготовки / Джемы

Ингредиенты:

  • Клубника — 5 Килограмм
  • Сахар — 3 Килограмма
  • Желатин — По вкусу
  • Кислота лимонная — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Джем из клубники на зиму"

Джем из клубники на зиму - фото шаг 1
Клубнику перебираем, промываем и засыпаем сахаром. Оставляем на всю ночь, чтобы пустила сок. На следующий день ставим клубнику на огонь и варим после закипания 15 минут, снимая пену.
Джем из клубники на зиму - фото шаг 2
Вторую часть сиропа сливаем.
Джем из клубники на зиму - фото шаг 3
При помощи погружного блендера пюрируем ягоды. Если джем получается слишком густым, добавляем сироп. Также кладем чайную ложку лимонной кислоты и разведенный в горячей воде желатин. Еще раз ставим джем на огонь и доводим до кипения, удаляя пену.
Джем из клубники на зиму - фото шаг 4
После закипания снимаем джем с огня и раскладываем по стерилизованным банкам. Банки закатываем и переворачиваем до полного остывания. Готово!

Оценить рецепт Джем из клубники на зиму:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
картофельные крокеты

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
суп с фасолью рецепт
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти