мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клубника / Клубничное варенье янтарное

Клубничное варенье янтарное



Добавил:  
25.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Хотите приготовить красивое янтарное варенье из клубники с цельными ягодами? Воспользуйтесь данным рецептом для получения необходимого результата. Проверено многолетним опытом!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления клубничного варенья янтарного. Если строго придерживаться рецептуры, затрачивая необходимое время на приготовление, у вас получится варенье изумительной красоты. О вкусовых качествах даже не упоминаю, так как они восхитительны по умолчанию. Удачи!


Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Клубника — 3 Килограмма
  • Сахар — 2 Килограмма

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Клубничное варенье янтарное"

Клубничное варенье янтарное - фото шаг 1
Ягоды сначала перебираем, а затем промываем. Удаляем у них плодоножки.
Клубничное варенье янтарное - фото шаг 2
Перекладываем ягоды в большой металлический эмалированный таз, пересыпая их сахарным песком.
Клубничное варенье янтарное - фото шаг 3
Оставляем так на 3-4 часа, чтобы клубника пустила сок.
Клубничное варенье янтарное - фото шаг 4
Затем поставим таз на медленный огонь.
Клубничное варенье янтарное - фото шаг 5
Плавно доводим до кипения. Перемешивать ложкой ничего не нужно. Можно лишь слегка наклонять таз в сторону, чтобы сахар лучше растворился.
Клубничное варенье янтарное - фото шаг 6
После закипания варим еще 5 минут и снимаем с плиты. Оставляем настаиваться на 3 часа. После этого аккуратно шумовкой удаляем пенку. Затем варенье следует вновь довести до кипения еще 2-3 раза, каждый раз оставляя настаиваться и удаляя пену.
Клубничное варенье янтарное - фото шаг 7
Признак готового варенья - капельки не растекаются по холодной тарелке. Готовое варенье должно настояться 1 сутки перед переливанием в чистые банки. Хранится варенье в темной, прохладной кладовке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Клубничное варенье янтарное:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 24

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
рыба на мангале

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
рецепт плова с курицей