мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Дип из баклажанов




Приготовил:  
18.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Дип из баклажанов делается с кунжутом и тмином. Для этого дипа баклажаны запекаются и только потом смешиваются со всеми остальными ингредиентами. Попробуйте, очень вкусно ;)

Описание приготовления:

Дип из баклажанов подходит почти для всех закусок. Разве что сладкие сочетаются не очень :) Такие дипы подают в ресторанах и вегетарианских кафе. Очень вкусный, наполненный витаминами, дип из баклажанов всегда приятно удивит ваших гостей и близких! Обязательно попробуйте его :) Готовится он просто, хранится в холодильнике около 2-3 дней.


Назначение: Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Соусы / Дипы

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Оливковое масло — 0,5 Стакана
  • Кунжут — 1 Стакан
  • Тмин — 1 Ст. ложка
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Свежемолотый чёрный перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Дип из баклажанов"

Дип из баклажанов - фото шаг 1
Помойте баклажаны и разрежьте их на две половинки. Ножом сделаете глубокие разрезы на мякоти баклажан. Посолите, поперчите и полейте 1-2 ст. ложкой оливкового масла.
Дип из баклажанов - фото шаг 2
Запекайте баклажаны в разогретой на 180 градусов духовке около часа.
Дип из баклажанов - фото шаг 3
Выложите в блендер кунжутные семечки и залейте их оставшимся оливковым маслом.
Дип из баклажанов - фото шаг 4
У вас получится кунжутная паста:) Оставьте её в холодильнике (можете заправлять ею салаты), а сейчас нам понадобиться только 2 столовых ложки.
Дип из баклажанов - фото шаг 5
Достаньте баклажаны из духовки.
Дип из баклажанов - фото шаг 6
Выберите мякоть столовой ложкой и сложите её в блендер.
Дип из баклажанов - фото шаг 7
Добавьте к мякоти баклажанов 2 столовых ложки кунжутной пасты. И хорошенько взбейте. Можете по желанию посолить и поперчить ещё раз. Добавьте сок лимона. Ваш дип из баклажанов готов!:)

Оценить рецепт Дип из баклажанов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
что можно приготовить из св ушей

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
мини сэндвичи