Главная / Рецепты / Мясо / Димляма

Димляма

Добавил:

12.12.2011

Оценка рецепта: 4.6

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления блюда «Димляма». Приготовить димляму совсем не сложно, а получается блюдо сытным, ароматным и очень вкусным.

Описание приготовления:
Для приготовления димлямы лучше всего брать баранину, хотя и говядина сюда так же хорошо подойдет. Хорошо такое блюдо готовить в казане. Получится вкусное мясо с овощами в своем соку.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Республики СССР / Узбекская

Ингредиенты:

Картофель — 500 Грамм
Оливкового масла (можно подсолнечного) — 25 Миллилитр
Мясо — 500 Грамм
Чеснока — 2 Зубчик
Морковь — 2 Штук
Капусты — 1 Штук
Лук — 2 Штук
Баклажан — 1 Штук
Болгарских сладких перцев — 2 Штук

Количество порций: 4

Рецепт "Димляма":

1. В первую очередь промываем мясо, затем довольно крупными кусками его нарезаем. В казан или с толстыми стенами и дном кастрюлю выкладываем все ингредиенты.

2. Очищаем от шелухи репчатый лук и полукольцами его нарезаем. Выкладываем его на мясо. Приправляем специями, посолим и поперчим.

3. Очищаем морковь и нарезаем ее кружочками. На лук выкладываем слой моркови. Промываем помидоры, колечками их нарезаем и на слой моркови выкладываем. Толщиной полтора-два сантиметра нарезаем кружочками баклажаны, посыпаем немного солью, промываем, обсушим, и выкладываем на помидоры.

4. Крупно нарезаем капусту и накрываем сверху. От кожуры очищаем картофель, режем пополам и выкладываем на капусту.

5. Затем слоем капусты накрываем блюдо, следим, чтобы все было герметично.

6. Плотно накрываем казан крышкой, даем закипеть и до минимума огонь уменьшаем. Примерно полтора-два часа тушим. Затем снимаем с огня. Блюдо готово.

Оценить рецепт Димляма:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 14

Согласитесь, это потрясающий рецепт! Такой простой и такой вкусный! Димляма – удачное блюдо для любого повода. Его приготовление не займёт много времени. Рассмотрите фото, на которых запечатлены порядок действий и необходимые продукты. Также изучите состав и количество нужных ингредиентов. Теперь вы можете запомнить, как приготовить Димляма в домашних условиях. Так готовится классический вариант кулинарного изделия, но вы вправе вносить свои доработки и задумки. Если вы придумали другой рецепт приготовления – обязательно поделитесь им с пользователями нашего сайта. Всё больше и больше людей объединяет кулинария, но не стоит пренебрегать своим здоровьем и фигурой. Важно учитывать калорийность употребляемой пищи, подсчитывая калории каждого отдельного продукта. Учитесь искусству вкусно и здорово питаться!