мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Цыпленок по-африкански "Макао"



Приготовил:  
17.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Удивительная и необычная кухня "Макая" славится, в первую очередь, своим цыпленком по-африкански. Зажаренная корочка и сочный внутри, с ярким ореховым вкусом, такой цыпленок — рай для гурманов.

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить цыпленка по-африкански "Макао". Этот цыпленок имеет хрустящую корочку и сочную текстуру. Соус обладает сладостью арахисового масла и кокосового молока, но сбалансирован острым вкусом порошка карри и трав. Вкус напоминает китайскую кухню.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Лук / Перец / Цыпленок
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Африканская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Курица на косточке (цыпленок, бедра, ножки) — 1 Килограмм
  • Карри — 1/2 Ст. ложки
  • Паприка — 1/2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Имбирь измельченный — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Куриный бульон — 1 Чашка
  • Кокосовое молоко — 270 Миллилитров
  • Арахисовое масло — 1/4 Чашки
  • Устричный соус — 1/4 Чашки
  • Лист лавровый — 4 Штуки
  • Картофель — 400 Грамм
  • Перец болгарский — 2 Штуки
  • Петрушка — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Цыпленок по-африкански "Макао""

1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Смешайте карри, паприку и соль. Натрите смесью курицу.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте кусочки курицы на среднем огне, чтобы образовалась корочка.
4
На той же сковороде обжарьте измельченный лук.
5
Добавьте на сковороду имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Готовьте 30 секунд.
6
Влейте куриный бульон, кокосовое молоко, арахисовое масло, устричный соус, лавровый лист. Доведите до кипения.
7
Картофель порежьте брусочками, а перец — дольками.
8
Добавьте в сковороду картофель, перец и курицу, запекайте в духовке 45 минут.
9
Подавайте к столу горячим, украсив петрушкой.
10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Цыпленок по-африкански "Макао":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
рецепты из шпината

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
блюда с клубникой