мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Помидор / Лечо из помидоров и перца

Лечо из помидоров и перца



Добавил:  
05.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца.

Описание приготовления:

Все любят вкусненькое лечо из болгарского перца и помидоров! Как же его не любить-то? Да и готовить его одно удовольствие, все легко и просто! Перец для лечо выбирайте мясистый и желательно сладкий, помидорки средние и не сильно водянистые. Ниже приведу пошаговый рецепт приготовления лечо из помидоров и перца.


Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 3 Килограмма
  • Помидоры — 3 Килограмма
  • Соль — 4 Ст. ложки
  • Сахар — 1,5 Стакана
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец горшком — 8 Штук
  • Масло растительное — 200 Миллилитров
  • Уксус — 80 Миллилитров (я люблю использовать яблочный)

Количество порций: 7

Как приготовить "Лечо из помидоров и перца"

Лечо из помидоров и перца - фото шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты. Тщательно промойте овощи под водой.
Лечо из помидоров и перца - фото шаг 2
Крупно нарежьте помидоры и перец. Все лишние части удалите.
Лечо из помидоров и перца - фото шаг 3
Перекрутите помидоры в мясорубке. Полученную массу сложите в кастрюлю.
Лечо из помидоров и перца - фото шаг 4
Помидоры кипятим на мелком огне 15 минут, добавляем перец, сахар, соль, растительное масло. Варим 20 минут. В самом конце кладем перец горошком, лавровый лист и уксус. Кипятим еще 5-7 минут.
Лечо из помидоров и перца - фото шаг 5
Банки необходимо стерилизовать с помощью духовки.
Лечо из помидоров и перца - фото шаг 6
Разложите лечо по банкам, закройте крышками. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Готово!

Оценить рецепт Лечо из помидоров и перца:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 286
Видеорецепт "Лечо из помидоров и перца"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

альфизя 22.08.2014 21:40 «Ответить

:tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ваня 05.09.2014 09:37 «Ответить

поначалу когда начал варить уже перцы, показалось что много соли и сахара, но потом вкус нормализовался. не указано как нарезать перцы и до какой консистенции варить. нарзал на половинки и варить пришлось не 20 мин, а 1 час 20 мин. За рецепт спасибо, но спорный, есть вопросы.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Зульфия Диваева 30.08.2015 17:35 «Ответить

мне кажется соли многовато)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна Кайверзанова 03.09.2015 14:28 «Ответить

Автор рецепта, выпей йаду! 4 ст. ложки соли и полтора стакана сахара это нечто! Приготовив лечо по этому рецепту, я испортила 3 кг помидор и перца, есть это просто невозможно, одна соль. Это с учетом того, что я клала соли и сахара меньше, чем указано в рецепте. Ни в коем случае не кладите столько специй, если Вы вдруг решились довериться автору. Модераторы, аууу!!! Удаляйте рецепт или вносите поправки.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Сергей Балабанов 17.09.2015 15:59 «Ответить

Вкус просто обалденный! А если у кого-то руки из *опы это уж простите!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Елена Дмитриева 07.09.2015 12:18 «Ответить

Рецепт отличный. Все получилось. Огромное спасибо. Всем понравился результат.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Александр Симонов 22.09.2015 21:01 «Ответить

Пишу добавления к рецепту: на 1.5 кг помидор и перца добавил 2 столовые ложки 9% уксуса, перец резал соломкой, все получилось вкус обалденный, спасибо за рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lika Borisova 16.08.2016 19:05 «Ответить

Я тоже думаю что соли и сахара много в этом рецепте. Я беру 2кг сладкого болгарского перца, 3 кг помидор(сливка в них нет семян), 2ст лож соли, 1 стакан сахара, 4-5 ст лож уксуса 9%,1 стакан растительного масла.В каждую банку добавляю по 1-2 зуб резаного чеснока

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Софья 16.09.2016 11:57 «Ответить

Первый раз готовила лечо, да и вообще только начала заготовки делать, получилось очень вкусно, четко следовала инструкции! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
рецепты из печени куриной

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
куриная запеканка