мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Форель / Быстрая засолка форели в домашних условиях

Быстрая засолка форели в домашних условиях



Добавил:  
23.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Расскажу вам сегодня, как сделать быструю засолку форели в домашних условиях. Это весьма просто, а готовый вкус блюда вас неизменно порадует - сочная и в меру соленая рыбка с нежным вкусом!

Описание приготовления:

Эта быстрая засолка форели в домашних условиях вам должна понравится - ведь всего через два часа получите готовую к употреблению вкусную рыбу! Кто любит, чтобы рыба была более соленой - рекомендую спустя два часа оставшийся рассол слить, а залить новой порцией из воды и соли в тех же количествах - так солиться рыба будет дольше, но получится с более насыщенным вкусом и цветом. Попробуйте!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Форель — 1 Килограмм
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Уксус 6% — 1 Ст. ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Перец горошком — 8 Штук
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Лимон — 1 Штука
  • Вода — 0.5 Литра

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Быстрая засолка форели в домашних условиях"

Быстрая засолка форели в домашних условиях - фото шаг 1
1. Рыбу разделаем, если необходимо - удаляем кости и все лишнее, нарезаем кусочками.
Быстрая засолка форели в домашних условиях - фото шаг 2
2. Для начала каждый кусочек щедро поливаем соком лимона. Выкладываем их затем в судок слоями, перекладывая то тут, то там лавровыми листиками, перцем и колечками лука.
Быстрая засолка форели в домашних условиях - фото шаг 3
3. Масло, уксус, воду и сок лимона смешаем между собой, заливаем этой смесью рыбу. Следим, чтобы соль равномерно распределилась. Помещаем сверху гнет, и пусть два часа стоит при комнатной температуре.
Быстрая засолка форели в домашних условиях - фото шаг 4
4. Вот такая получится красивая слабосоленая рыба в итоге!

Оценить рецепт Быстрая засолка форели в домашних условиях:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
приготовление курицы

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
рецепт торта со сгущенкой