мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Корица / Плюшки с корицей

Плюшки с корицей



Приготовил:  
11.04.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Оцените несложный рецепт плюшек с корицей. Пышные, таящие во рту плюшки с корицей станут отличным завтраком для всей семьи в воскресное утро!

Описание приготовления:

Нет ничего приятнее, чем когда в воскресное утро по дому разлетается пряный аромат корицы. С чашкой хорошего кофе нет лучшего завтрака в выходной день, чем плюшки с корицей. Благо готовятся они довольно-таки просто - мой рецепт плюшек с корицей не даст вам в этом усомниться. Желаю удачи в приготовлении!


Основной ингредиент: Корица
Блюдо: Выпечка / Плюшки
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Дрожжи — 11 Грамм (11 - сухих или 50 - свежих)
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сливочное масло — 250 Грамм (150 - в тесто, 100 - в крем )
  • Сахар  — 300 Грамм (100 - в тесто, 200 - в начинку)
  • Мука — 600 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Корица — 20 Грамм
  • Сливочный сыр — 80 Грамм
  • Сахарная пудра — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Плюшки с корицей"

Плюшки с корицей - фото шаг 1
Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом вкусных булочек с корицей! Для начала в теплом молоке разведите дрожжи и сливочное масло.
Плюшки с корицей - фото шаг 2
Затем добавьте к получившейся смеси яйца. Аккуратно, слегка взбивая, перемешайте с помощью венчика.
Плюшки с корицей - фото шаг 3
Половину муки смешайте с солью и добавьте к смеси.
Плюшки с корицей - фото шаг 4
Постепенно всыпая остальную муку, замесите тесто.
Плюшки с корицей - фото шаг 5
Получившееся тесто раскатайте толщиной примерно 0.5 см.
Плюшки с корицей - фото шаг 6
Маленький секрет - раскатанное тесто необходимо смазать молоком, так оно получается более пропитанное и воздушное.
Плюшки с корицей - фото шаг 7
Смешайте корицу с сахаром. Посыпьте тесто получившейся смесью.
Плюшки с корицей - фото шаг 8
Скатайте тесто в рулет, чтобы начинка оказалась внутри. Я скатываю поплотнее, так удобнее нарезать.
Плюшки с корицей - фото шаг 9
Нарежьте рулет на кусочки шириной примерно 2-3 см, у меня получается от 12 до 15 штук. Чтобы тесто не прилипало к ножу, после каждого кусочка смачивайте нож в холодной воде.
Плюшки с корицей - фото шаг 10
Выложите булочки в огнеупорную форму или глубокий противень.
Плюшки с корицей - фото шаг 11
Накройте форму пищевой пленкой и оставьте примерно на час, чтобы тесто поднялось.
Плюшки с корицей - фото шаг 12
Как видно на фото, булочки прилично увеличились в размере.
Плюшки с корицей - фото шаг 13
Поставьте форму с булочками в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
Плюшки с корицей - фото шаг 14
Пока булочки пекутся, мы смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой и сливочным сыром.
Плюшки с корицей - фото шаг 15
Достаем булочки из духовки и смазываем горячие булочки кремом! Воскресный завтрак готов, можно подавать к столу! Это классический рецепт вкусных булочек с корицей, вы всегда можете разнообразить его, добавив изюм и орехи по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плюшки с корицей:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 28
Похожий видеорецепт "Плюшки с корицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Juliya Nikolaeva 28.08.2017 12:14 «Ответить

Я тесто смазывала размягченным сливочным маслом

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елизавета Познякова 26.12.2015 17:18 «Ответить

и в какой это момент интересно в этом рецепте сахар попадает в тесто?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Катя Шульга 28.12.2015 01:08 «Ответить

А его смешивают с корицей :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
оладья из цукини

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
итальянские супы названия
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти