мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Корица / Плюшки с корицей

Плюшки с корицей



Приготовил:  
11.04.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Оцените несложный рецепт плюшек с корицей. Пышные, таящие во рту плюшки с корицей станут отличным завтраком для всей семьи в воскресное утро!

Описание приготовления:

Нет ничего приятнее, чем когда в воскресное утро по дому разлетается пряный аромат корицы. С чашкой хорошего кофе нет лучшего завтрака в выходной день, чем плюшки с корицей. Благо готовятся они довольно-таки просто - мой рецепт плюшек с корицей не даст вам в этом усомниться. Желаю удачи в приготовлении!


Основной ингредиент: Корица
Блюдо: Выпечка / Плюшки
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Дрожжи — 11 Грамм (11 - сухих или 50 - свежих)
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сливочное масло — 250 Грамм (150 - в тесто, 100 - в крем )
  • Сахар  — 300 Грамм (100 - в тесто, 200 - в начинку)
  • Мука — 600 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Корица — 20 Грамм
  • Сливочный сыр — 80 Грамм
  • Сахарная пудра — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Плюшки с корицей"

Плюшки с корицей - фото шаг 1
Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом вкусных булочек с корицей! Для начала в теплом молоке разведите дрожжи и сливочное масло.
Плюшки с корицей - фото шаг 2
Затем добавьте к получившейся смеси яйца. Аккуратно, слегка взбивая, перемешайте с помощью венчика.
Плюшки с корицей - фото шаг 3
Половину муки смешайте с солью и добавьте к смеси.
Плюшки с корицей - фото шаг 4
Постепенно всыпая остальную муку, замесите тесто.
Плюшки с корицей - фото шаг 5
Получившееся тесто раскатайте толщиной примерно 0.5 см.
Плюшки с корицей - фото шаг 6
Маленький секрет - раскатанное тесто необходимо смазать молоком, так оно получается более пропитанное и воздушное.
Плюшки с корицей - фото шаг 7
Смешайте корицу с сахаром. Посыпьте тесто получившейся смесью.
Плюшки с корицей - фото шаг 8
Скатайте тесто в рулет, чтобы начинка оказалась внутри. Я скатываю поплотнее, так удобнее нарезать.
Плюшки с корицей - фото шаг 9
Нарежьте рулет на кусочки шириной примерно 2-3 см, у меня получается от 12 до 15 штук. Чтобы тесто не прилипало к ножу, после каждого кусочка смачивайте нож в холодной воде.
Плюшки с корицей - фото шаг 10
Выложите булочки в огнеупорную форму или глубокий противень.
Плюшки с корицей - фото шаг 11
Накройте форму пищевой пленкой и оставьте примерно на час, чтобы тесто поднялось.
Плюшки с корицей - фото шаг 12
Как видно на фото, булочки прилично увеличились в размере.
Плюшки с корицей - фото шаг 13
Поставьте форму с булочками в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
Плюшки с корицей - фото шаг 14
Пока булочки пекутся, мы смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой и сливочным сыром.
Плюшки с корицей - фото шаг 15
Достаем булочки из духовки и смазываем горячие булочки кремом! Воскресный завтрак готов, можно подавать к столу! Это классический рецепт вкусных булочек с корицей, вы всегда можете разнообразить его, добавив изюм и орехи по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плюшки с корицей:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 29
Похожий видеорецепт "Плюшки с корицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Juliya Nikolaeva 28.08.2017 12:14 «Ответить

Я тесто смазывала размягченным сливочным маслом

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елизавета Познякова 26.12.2015 17:18 «Ответить

и в какой это момент интересно в этом рецепте сахар попадает в тесто?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Катя Шульга 28.12.2015 01:08 «Ответить

А его смешивают с корицей :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
оладья из цукини

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
итальянские супы названия