Заготовки:
Брауни с жидкой начинкой
Брауни с клюквенным мороженым
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Брауни с клюквенным мороженым советую приготовить для самых близких людей. Угощение это - из ряда лучших. Сладкий брауни отлично сочетается с освежающей кислинкой мороженого.
Описание приготовления:
Способ приготовления шоколадного ганаша: в сотейнике на огне довести до кипения сливки, добавить в горячие сливки шоколад, постоянно перемешивая ганаш венчиком. Налить в массу коньяк, добавить перец, масло сливочное. Перемешать венчиком. Снять сотейник с плиты. Перелить в чистую емкость. Рецепт брауни смотрите ниже. Мороженое используем готовое.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 300 грамм
- Мороженое клюквенное 720 грамм (Можно смешать сливочное мороженое и клюквенные кули.)
- Перец красный паприка 1 грамм
- Коньяк 1 мл
- Сливки 3 мл
- Черный шоколад 3 грамма (Ганаш из черного шоколада. Ингредиенты.)
- Перец красный острый 1 грамм
- Клюква сушеная 120 грамм
- Ганаш шоколадный 5 грамм
- Грецкий орех 200 грамм
- Шоколад темный 250 грамм
- Разрыхлитель для теста 6 грамм
- Кофе "Нескафе", вода 20+10 грамм
- Какао-порошок 60 грамм
- Мука высший сорт 250 грамм
- Ванильная эссенция 10 мл
- Сахарный песок 600 грамм
- Яйцо 6 штук
- Масло сливочное 1 грамм
Количество порций
24
Как приготовить "Брауни с клюквенным мороженым"
1. В сотейнике на плите разогреть масло с шоколадом на водяной бане.
2. Взбить в миксере яйца с сахарным песком и ванильной эссенцией.
Добавить в яичную смесь муки с какао и разрыхлителем.
Влить разведенный кипяченой водой кофе нескафе.
3. Постепенно добавить измельченный грецкий орех, перец, сушеную, мелко порубленную клюкву.
4. Выложить массу в рамку на силиконовый коврик и выпекать при температуре 170 градусов в течение 20 минут.
5. Охладить. Разрезать на квадраты. Украсить шоколадным ганашем, шариком клюквенного мороженого и веточкой мяты.
Оценить рецепт Брауни с клюквенным мороженым
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов