мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Шоколад / Брауни с клюквенным мороженым

Брауни с клюквенным мороженым



Добавил:  
18.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 0 мин

Брауни с клюквенным мороженым советую приготовить для самых близких людей. Угощение это - из ряда лучших. Сладкий брауни отлично сочетается с освежающей кислинкой мороженого.

Описание приготовления:

Способ приготовления шоколадного ганаша: в сотейнике на огне довести до кипения сливки, добавить в горячие сливки шоколад, постоянно перемешивая ганаш венчиком. Налить в массу коньяк, добавить перец, масло сливочное. Перемешать венчиком. Снять сотейник с плиты. Перелить в чистую емкость. Рецепт брауни смотрите ниже. Мороженое используем готовое.



Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 300 Грамм
  • Шоколад темный — 250 Грамм
  • Яйцо — 6 Штук
  • Сахарный песок — 600 Грамм
  • Ванильная эссенция — 10 Миллилитров
  • Мука в/с — 250 Грамм
  • Какао-порошок — 60 Грамм
  • Кофе нескафе+вода — 20+10 Грамм
  • Разрыхлитель для теста — 6 Грамм
  • Грецкий орех — 200 Грамм
  • Мороженое клюквенное — 720 Грамм (Можно смешать сливочное мороженое и клюквенные кули.)
  • Ганаш шоколадный — 5 Грамм
  • Клюква сушеная — 120 Грамм
  • Перец красный острый — 1 Грамм
  • Черный шоколад — 3 Грамма (Ганаш из черного шоколада. Ингредиенты.)
  • Сливки — 3 Миллилитра
  • Коньяк — 1 Миллилитр
  • Перец красный паприка — 1 Грамм
  • Масло сливочное — 1 Грамм

Количество порций: 24

Как приготовить "Брауни с клюквенным мороженым"

Брауни с клюквенным мороженым - фото шаг 1
1. В сотейнике на плите разогреть масло с шоколадом на водяной бане.
Брауни с клюквенным мороженым - фото шаг 2
2. Взбить в миксере яйца с сахарным песком и ванильной эссенцией. Добавить в яичную смесь муки с какао и разрыхлителем. Влить разведенный кипяченой водой кофе нескафе.
Брауни с клюквенным мороженым - фото шаг 3
3. Постепенно добавить измельченный грецкий орех, перец, сушеную, мелко порубленную клюкву.
Брауни с клюквенным мороженым - фото шаг 4
4. Выложить массу в рамку на силиконовый коврик и выпекать при температуре 170 градусов в течение 20 минут.
Брауни с клюквенным мороженым - фото шаг 5
5. Охладить. Разрезать на квадраты. Украсить шоколадным ганашем, шариком клюквенного мороженого и веточкой мяты.

Оценить рецепт Брауни с клюквенным мороженым:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
как жарить тофу

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
блюда из лисичек со сметаной