Главная / Каталог рецептов / Десерты / Брауни с клюквенным мороженым

Брауни с клюквенным мороженым



Приготовил :  
18.11.2014
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Брауни с клюквенным мороженым советую приготовить для самых близких людей. Угощение это - из ряда лучших. Сладкий брауни отлично сочетается с освежающей кислинкой мороженого.

Описание приготовления:

Способ приготовления шоколадного ганаша: в сотейнике на огне довести до кипения сливки, добавить в горячие сливки шоколад, постоянно перемешивая ганаш венчиком. Налить в массу коньяк, добавить перец, масло сливочное. Перемешать венчиком. Снять сотейник с плиты. Перелить в чистую емкость. Рецепт брауни смотрите ниже. Мороженое используем готовое.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

  • Масло сливочное 300 Грамм
  • Шоколад темный 250 Грамм
  • Яйцо 6 Штук
  • Сахарный песок 600 Грамм
  • Ванильная эссенция 10 Миллилитров
  • Мука высший сорт 250 Грамм
  • Какао-порошок 60 Грамм
  • Кофе "Нескафе", вода 20+10 Грамм
  • Разрыхлитель для теста 6 Грамм
  • Грецкий орех 200 Грамм
  • Мороженое клюквенное 720 Грамм (Можно смешать сливочное мороженое и клюквенные кули.)
  • Ганаш шоколадный 5 Грамм
  • Клюква сушеная 120 Грамм
  • Перец красный острый 1 Грамм
  • Черный шоколад 3 Грамма (Ганаш из черного шоколада. Ингредиенты.)
  • Сливки 3 Миллилитра
  • Коньяк 1 Миллилитр
  • Перец красный паприка 1 Грамм
  • Масло сливочное 1 Грамм
Количество порций 24

Как приготовить "Брауни с клюквенным мороженым"

1. В сотейнике на плите разогреть масло с шоколадом на водяной бане.
2. Взбить в миксере яйца с сахарным песком и ванильной эссенцией. Добавить в яичную смесь муки с какао и разрыхлителем. Влить разведенный кипяченой водой кофе нескафе.
3. Постепенно добавить измельченный грецкий орех, перец, сушеную, мелко порубленную клюкву.
4. Выложить массу в рамку на силиконовый коврик и выпекать при температуре 170 градусов в течение 20 минут.
5. Охладить. Разрезать на квадраты. Украсить шоколадным ганашем, шариком клюквенного мороженого и веточкой мяты.
Оценить рецепт Брауни с клюквенным мороженым
5.0, всего 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Брауни с клюквенным мороженым"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Брауни с клюквенным мороженым

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:cool::angry::wub::unsure::blush::huh::wacko::mellow::dry::sad::tongue::excl::ohmy::mad::laugh::smile::rolleyes::blink::sleep::happy::biggrin::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
как жарить тофу

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
блюда из лисичек со сметаной
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика