мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Лук / Морковь / Борщ со свининой и свежей капустой

Борщ со свининой и свежей капустой




Приготовил:  
06.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любой хозяйке понабится рцепт, как приготовить борщ со свининой и свежей капустой. Универсальный сытный суп, который нужно уметь готовить любой женщине. Это любимое многими блюдо украинской кухни.

Описание приготовления:

Из специй в такой суп мне нравится добавлять сушеный укроп, он хорошо сочетается по аромату с капустой. Кроме того, для более насыщенного вкуса можно положить бульоныый кубик (я обычно использую со вкусом говядины).
Для такого борща лучше использовать свинину на косточке, чтобы бульон был ароматнее.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Лук / Морковь
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свинина на косточке — 500 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Капуста — 0,5 Штуки (полкочана)
  • Паста томатная — 4 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Борщ со свининой и свежей капустой"

Борщ со свининой и свежей капустой - фото шаг 1
Для начала промываем мясо, наливаем в кастрюлю воду и начинаем варить бульон (минут 40).
Борщ со свининой и свежей капустой - фото шаг 2
Подготовим овощи: морковь трем на терке, лук режем мелко, капусту шинкуем, а картофель нарезаем кубиками.
Борщ со свининой и свежей капустой - фото шаг 3
Достаем мясо и закладываем картофель. Когда мясо немного остынет, разберем его на кусочки.
Борщ со свининой и свежей капустой - фото шаг 4
Делаем зажарку: на масле обжариваем до золотистого цвета лук и морковь, затем добавляем все это в суп. Туда же отправляем томатную пасту, мясо и закладываем капусту. Добавляем соль, немного перца и любимые специи по вкусу. Варим до мягкости капусты.

Оценить рецепт Борщ со свининой и свежей капустой:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Борщ со свининой и свежей капустой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
рецепт из кабачков

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
салат нежность рецепт с фото