мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с ветчиной и картофелем



Приготовил:  
21.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Что может быть лучше в зимний день, чем тарелочка горячего, наваристого супчика, сделанного своими руками с любовью? Подскажу один из рецептов, как приготовить суп с ветчиной и картофелем.

Описание приготовления:

Будьте осторожны с солью, чтобы не переборщить, ведь суп готовится с ветчиной, у которой сам по себе насыщенный вкус. Используйте ветчину на кости, чтобы получился хороший навар, а затем обрежьте мяско с кости и добавьте его в самом конце в кастрюлю к остальным ингредиентам.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сельдерей  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Ветчина на кости  — 400-600 Грамм
  • Бульон — 6 Стаканов
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Тимьян — 2 Штуки
  • Картошка — 800 Грамм
  • Соль, молотый перец  — По вкусу
  • Сливки — 1/4 Стакана

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп с ветчиной и картофелем"

Суп с ветчиной и картофелем - фото шаг 1
1. Нарежьте мелко лук, сельдерей и морковь. Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом и выложите овощи, обжаривайте 7-10 минут, затем добавьте измельченный зубчик чеснока.
Суп с ветчиной и картофелем - фото шаг 2
2. Выложите в кастрюлю ветчину на кости, залейте бульоном и добавьте лавровый лист, тимьян, после закипания уменьшите температуру и варите под закрытой крышкой 45-50 минут.
Суп с ветчиной и картофелем - фото шаг 3
3. Тем временем очистите и нарежьте небольшими кубиками картошку, добавьте ее в кастрюлю и варите около 15 минут.
Суп с ветчиной и картофелем - фото шаг 4
4. Выньте ветчину, обрежьте мясо, измельчите половину от общего количества супа погружным блендером.
Суп с ветчиной и картофелем - фото шаг 5
5. Верните в кастрюлю мясо, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки и прокипятите еще 1-2 минуты.
Суп с ветчиной и картофелем - фото шаг 6
6. Готовый супчик подавайте обязательно горячим, приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с ветчиной и картофелем:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
оладьи на кефире рецепт

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
торт прага