мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Борщ сибирский с мясом




Приготовил:  
16.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите получить самый вкусный борщ с необычным вкусом? Тогда этот рецепт для вас. Не составит особого труда сам процесс приготовления, зато вы получите массу удовольствия от этого блюда.

Описание приготовления:

Сегодня можно использовать самые различные варианты рецептов, чтобы приготовить вкусный борщ. Многие радушные хозяйки могут даже утверждать, что настоящий борщ — тот, который приготовлен с салом и пампушками. Используя данный рецепт, вы узнаете, как приготовить борщ сибирский с мясом. Он точно покорит всех.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня / Сибирская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина на кости — 500 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Капуста белокочанная — 150 Грамм
  • Томатный сок — 100 Грамм
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Свекла — 2 Штуки
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Фасоль сухая — 80 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Борщ сибирский с мясом"

Борщ сибирский с мясом - фото шаг 1
1. За пару часов до начала приготовления замочите фасоль, воду используйте комнатной температуры. Из говяжьего мяса сварите бульон, примерно 1,5 литров. Если у вас имеется скороварка, то сварите его там, так как на обычной плите он будет вариться два часа. Все овощи очищайте и хорошенько промывайте.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 2
2. На плиту ставьте кастрюлю с готовым бульоном, добавляйте фасоль, доводите до кипения. С фасоли удалите воду. Картофель нарежьте маленькими кубиками. Свеклу порежьте тонкими брусочками. Все ингредиенты добавьте в кипящий бульон, сделайте огонь не таким интенсивным.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 3
3. Лук необходимо нарезать небольшими кубиками. В сковороду налейте растительного масла, раскалите и обжарьте лук.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 4
4. Морковку нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к луку. Огонь уменьшите и жарьте, немного помешивая.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 5
5. Вторую свеклу стоит натереть на крупной терке.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 6
6. На следующем этапе всыпьте в сковороду свеклу, капните несколько капель уксуса, чтобы зажарка была яркого цвета. После вливайте томатный сок, используйте по возможности разведенную томатную пасту, перемешивайте, накрывайте крышкой и оставляйте тушиться.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 7
7. Пока все это тушится, нарежьте капусту и засыпьте ее в кастрюлю.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 8
8. Мясо отделите от кости, порежьте кубиками и верните в кастрюлю.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 9
9. Перец нарежьте кубиками и добавляйте в сковороду к зажарке. Помешайте и потушите еще пару минут.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 10
10. Все, что имеется в сковороде, переложите в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте немного лаврового листа, зелени и различных специй. Накройте крышкой и на малом огне подержите пять минут.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 11
11. Чеснок измельчите, добавьте в емкость, выключите огонь. Настаивайте блюдо около 15 минут.
Борщ сибирский с мясом - фото шаг 12
12. Разлейте горячий борщ в тарелки и подайте со сметаной и зеленью.

Оценить рецепт Борщ сибирский с мясом:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Борщ сибирский с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
как приготовить мясное рагу

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
суп с чечевицей и говядиной