мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Тюрингский луковый суп

Тюрингский луковый суп



Приготовил:  
28.08.2012
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тюрингский луковый суп обладает вполне необычным и непривычным для нас вкусом, и готовится не из тех ингредиентов, которые мы обычно кладем в суп. Но получается очень вкусно и ароматно. Рекомендую!

Описание приготовления:

Тюрингский луковый суп - традиционное немецкое блюдо, если быть более точной - традиционное блюдо немецкого региона Тюрингия. Да, ингредиенты этого супа могут вам казаться слегка странными, и в сочетаемость этих ингредиентов вам может вериться с трудом - но вы попробуйте приготовить этот луковый суп однажды, и он наверняка прочно осядет в вашем регулярном рационе. По крайней мере, так произошло в нашей семье :)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук
Блюдо: Супы
География кухни: Немецкая

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 500 Грамм
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Яблоко — 1 Штука
  • Бульон мясной — 1 Литр
  • Пиво светлое — 150 Миллилитров
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Соль — - По вкусу
  • Майоран сухой — 1/2 Чайных ложки
  • Зелень — - По вкусу
  • Сыр тертый — 75 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Тюрингский луковый суп"

Тюрингский луковый суп - фото шаг 1
Мясной бульон ставим подогреваться. Тем временем чистим и немелко нарезаем лук.
Тюрингский луковый суп - фото шаг 2
Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.
Тюрингский луковый суп - фото шаг 3
Нарезанный лук сперва обжариваем 2-3 минуты на сильном огне, а затем убавляем огонь и тушим еще 3-4 минуты до прозрачности.
Тюрингский луковый суп - фото шаг 4
Затем добавляем к луку яблоки, перемешиваем и продолжаем тушить на медленном огне.
Тюрингский луковый суп - фото шаг 5
Через пару минут добавляем в сковороду муку, перемешиваем.
Тюрингский луковый суп - фото шаг 6
Добавляем специи, перемешиваем и снимаем с огня.
Тюрингский луковый суп - фото шаг 7
В закипевший бульон наливаем наше пиво.
Тюрингский луковый суп - фото шаг 8
Добавляем в бульон содержимое нашей сковороды. Варим еще 15 минут на среднем огне.
Тюрингский луковый суп - фото шаг 9
Пробуем на соль, перец. Перед подачей посыпаем тертым сыром и, опционально, зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тюрингский луковый суп:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Тюрингский луковый суп"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
горячие закуски рецепты с фото

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
блюда на пикник