мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Сухарики / Белокочанная капуста / Хрустящий капустный суп с сухариками

Хрустящий капустный суп с сухариками




Приготовил:  
10.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хрустящий капустный суп с сухариками — чудесное блюдо для зимнего обеда. Этот суп можно варить на мясном бульоне, но он вкусен и на простой воде. Готовится очень быстро, и вот, как его приготовить.

Описание приготовления:

Густой, но в то же время легкий суп – это хороший вариант для будничного меню. Он не только вкусен, но и полезен для организма. Такой суп можно приготовить из белокочанной капусты, из цветной капусты, а также из кольраби или брокколи.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Сухарики / Белокочанная капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 1 Килограмм
  • Бекон — 80 Грамм
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Вино белое — 200 Миллилитров (сухое)
  • Бульон овощной — 1 Литр
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Тмин — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Хлеб — 4 Ломтика (для подачи)
  • Лук зеленый — 2 Штуки (для подачи)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Хрустящий капустный суп с сухариками"

1
Белокочанную капусту нашинкуйте.
2
В казанке растопите сливочное масло, добавьте бекон, нарезанный кубиками, сахар и семена тмина. Положите подготовленную капусту и потушите все вместе, пока капуста не станет прозрачной.
3
Влейте бульон, добавьте вино, посолите и поперчите по вкусу.
4
Доведите суп до кипения, положите натертый на крупной терке картофель. Накройте крышкой и варите суп 20-25 минут на медленном огне.
5
Ломтики хлеба нарежьте на кубики 1х1 см и слегка обжарьте на сковороде с 1 ч.л. сливочного масла.
6
В конце приготовления добавьте в суп сливки, перемешайте, прогрейте и снимите суп с плиты.
7
Подайте капустный суп горячим, украсив сухариками и мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хрустящий капустный суп с сухариками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
вкусные и простые рецепты

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
гнездо глухаря