мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Борщ из свинины



Обновлен:  
29.04.2014
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Считается, что борщ – это украинское блюдо. Но все представители европейских стран любят это блюдо и с удовольствием его готовят. Борщ готовят на мясе, овощном бульоне, грибном бульоне.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина  — 0,5 Килограмма
  • Лук  — 250 Грамм
  • Морковь  — 400 Грамм
  • Свекла  — 300 Грамм
  • Картофель  — 300 Грамм
  • Капуста  — 200 Грамм
  • Томат  — 100 Грамм
  • Масло растительное — По вкусу
  • Уксус  — По вкусу
  • Соль, петрушка — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Борщ из свинины"

Борщ из свинины - фото шаг 1
1. В кастрюлю кладем промытое мясо и заливаем его водой. Когда вода закипит, снять пенку и уменьшить огонь. Положить в кастрюлю целые чищенные луковицу и морковь. Бульон варить 2 часа.
Борщ из свинины - фото шаг 2
2. Овощи вымыть и почистить. Лук нарезать полукольцами. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть масло и положить сначала лук, потом морковь и в последнюю очередь свеклу. Чтобы свекла сохранила свой цвет, вылить в пассировку одну ложку столового уксуса. Когда овощи обжарятся, добавить томат.
Борщ из свинины - фото шаг 3
3. Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками.
Борщ из свинины - фото шаг 4
4. Капусту нашинковать соломкой.
Борщ из свинины - фото шаг 5
5. Сваренное мясо вынуть из бульона и нарезать на кусочки. Луковицу выбросить. Морковь нарезать ломтиками.
Борщ из свинины - фото шаг 6
6. В бульон положить подготовленный картофель. Когда картофель проварится минут 10, добавить пассировку. Сюда же выложить нарезанную капусту, кусочки мяса, морковь и зелень петрушки. Выключить огонь и дать борщу настояться.

Оценить рецепт Борщ из свинины:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 46
Похожий видеорецепт "Борщ из свинины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
рецепт жаркого из свинины

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
тирамису рецепт классический видео