мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гуляш без томата



Добавил:  
14.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Этот рецепт для тех, кто не любит томат в блюдах. Гуляш вполне можно приготовить и без него, будет вкусно!

Описание приготовления:

Некоторые люди не любят помидоры или не могут их употреблять по медицинским показаниям. Но это не значит, что им нужно отказаться от гуляша. Гуляш можно приготовить без помидоров, убедитесь в этом сами! Вкусное мясо с овощами и с густой подливкой прекрасно подойдет к любому гарниру. Такой гуляш можно кушать и без гарнира, с кусочком теплого хлеба и свежей зеленью. Это вкусно, готовьте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
Диета: Блюда без

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук порей — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Мука — 1,5-2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Соль — 2/3 Чайных ложки
  • Специи — 1,5 Чайных ложки (куркума, паприка кусочками, чабрец, базилик)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Бульон или вода — 1,5 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Гуляш без томата"

Гуляш без томата - фото шаг 1
Чистим и нарезаем овощи. Нарезать можно как угодно: кубиками, соломкой. Обжариваем овощи на разогретом растительном масле минут 5-7.
Гуляш без томата - фото шаг 2
Мясо свинины нарезаем на небольшие кусочки.
Гуляш без томата - фото шаг 3
Обваливаем в муке.
Гуляш без томата - фото шаг 4
И добавляем на сковороду к овощам. Можно обжарить мясо и отдельно от овощей.
Гуляш без томата - фото шаг 5
Обжариваем овощи с мясом минут 7-8.
Гуляш без томата - фото шаг 6
Наливаем к мясу с овощами стакан воды или бульона, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим под крышкой минут 40.
Гуляш без томата - фото шаг 7
Приготовим соус. В глубокой тарелке смешаем сметану, полстакана воды или бульона, специи, соль, перец.
Гуляш без томата - фото шаг 8
Заливаем получившимся соусом практически готовое мясо с овощами.
Гуляш без томата - фото шаг 9
Тушим мясо с соусом еще минут 15. Обязательно попробуйте соус на вкус и, если надо, добавьте соли. Перед окончанием готовки добавляем лавровый лист.

Оценить рецепт Гуляш без томата:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
кус кус рецепт для мультиварки

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
как замариновать шашлык в киви