мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Субпродукты / Сердце / Сердце тушеное с солеными огурцами

Сердце тушеное с солеными огурцами



Добавил:  
23.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления тушеного сердца с солеными огурцами. Говядина по-татарски, блюдо пикантное и очень вкусное.

Описание приготовления:

Блюдо очень необычное и довольно вкусное. Тушеное сердце с солеными огурцами получаются очень вкусными.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Сердце
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Сердце свиное  — 800 Грамм
  • Перец и соль  — - По вкусу
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Огурцы соленые  — 3 Штуки
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров

Количество порций: 8

Как приготовить "Сердце тушеное с солеными огурцами"

Сердце тушеное с солеными огурцами - фото шаг 1
1. Для приготовления этого блюда нам потребуется: свиное сердце, чеснок, лук и соленые огурцы.
Сердце тушеное с солеными огурцами - фото шаг 2
2. Сердце очищаем от пленки и остаток артерий, удаляем сгустки крови и нарезаем небольшими кусочками. Мясо хорошо промываем. Маленькими кусочками нарезаем лук, и до прозрачности его спассеруем в растительном масле. Теперь добавляем сердце, и минут сорок тушим, периодически помешиваем.
Сердце тушеное с солеными огурцами - фото шаг 3
3. Маленькими кусочками нарезаем огурцы и измельчаем чеснок. При самом окончании приготовления сердца добавляем чеснок и огурцы. Высыпаем на горячую сковороду муку, и пассеруем ее, пока она не поменяет свой цвет.
Сердце тушеное с солеными огурцами - фото шаг 4
4. К огурцам с мясом добавляем муку, затем сметану, специи и соль. На две минуты оставляем на маленьком огне, десять минут даем настояться с закрытой крышкой. Соль добавляем в меру, так как огурцы и так соленые. Любые приготовленные овощи послужат хорошим гарниром.

Оценить рецепт Сердце тушеное с солеными огурцами:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепт из баклажанов

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
рецепт приготовления куриной грудки