Баранья нога, запеченная в тесте
Баранья нога, запеченная в фольге
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
К сожалению, многие готовят баранину редко, но некоторые блюда, такие как баранья нога, запеченная в фольге в домашних условиях, могут поразить даже гурманов. Изюминка рецепта - особый маринад.
Описание приготовления:
Запекается баранья нога, запеченная в фольге в домашних условиях не более 2 часов. При желании в маринад можно добавить сок лимона, но масло и специи и так великолепно пропитают баранину. Еще немаловажный момент - не жалеть фольгу, чтобы мясо как следует приготовилось в маринаде и собственном соку. Баранина по этому рецепту получается сочной и мягкой, поэтому мифы о жесткости данного сорта мяса будут развеяны.Состав / Ингредиенты:
- Баранья нога 1 штука
- Чернослив 200 грамм
- Лимон 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Горчица По вкусу
- Растительное масло 100 грамм
- Зелень петрушки 15 грамм
- Соль, специи, лавровый лист По вкусу
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
Количество порций
8
Калорийность
249 ккал
Калорийность
1 г
Белки
16 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Баранья нога, запеченная в фольге"
Несмотря на то, что набор продуктов достаточно велик, приготовить баранью ногу весьма просто. Особую пикантность ей придаст чернослив и приправы.
Готовим маринад. Именно он в данном блюде играет важную роль. Приправы нужно взять по вкусу, добавьте к ним нарезанный мелко чеснок, острый перец и стебли петрушки.
К нашей смеси нужно добавить растительное масло.
Получается такой маринад. Теперь им можно пропитывать наше мясо.
После этого заворачиваем ногу в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 1,5 часа. Температура духового шкафа должна быть не менее 180 градусов.
После приготовления дайте немного остыть мясу и подавайте цельным куском или уже нарезанное на листьях салата и подушке из свежих овощей.
Оценить рецепт Баранья нога, запеченная в фольге
5.0
42
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов