мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Зелень / Розмарин / Баранья нога с розмарином и чесноком

Баранья нога с розмарином и чесноком



Добавил:  
19.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 8 ч. 20 мин

Не знаете, что приготовить на Новый год? Обратите внимание на такое роскошное и эффектное блюдо, как баранья нога с розмарином и чесноком. Гарантирую - гости будут в восторге! :)

Описание приготовления:

Баранья нога с розмарином и чесноком - блюдо, идеально подходящее для новогоднего или рождественского застолья. Во-первых, вы наверняка его никогда не готовили - а Новый год является прекрасной возможностью попробовать что-то новенькое. Во-вторых, блюдо действительно празднично выглядит на праздничном столе - все-таки огромный кусок мяса. В-третьих, блюдо действительно получается очень вкусным - настолько вкусным, что его можно с гордостью ставить на праздничный стол. Ну, а торжественное разрезание бараньей ноги хозяином дома или главой семьи лишь усилит атмосферу праздника :)


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Зелень / Розмарин
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранья нога (весом около 2 кг) — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Розмарин — 2 Чайных ложки
  • Горчица — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Баранья нога с розмарином и чесноком"

Баранья нога с розмарином и чесноком - фото шаг 1
Девиз блюда: минимум ингредиентов - максимальный результат!
Баранья нога с розмарином и чесноком - фото шаг 2
Баранью ногу промываем, острым ножом делаем в ней надрезы глубиной в пару сантиметров.
Баранья нога с розмарином и чесноком - фото шаг 3
В сделанные надрезы вставляем очищенные зубчики чеснока.
Баранья нога с розмарином и чесноком - фото шаг 4
Старайтесь шпиговать ногу чесноком равномерно, чтобы она равномерно пропиталась вкусом и ароматом чеснока.
Баранья нога с розмарином и чесноком - фото шаг 5
Выжимаем сок из одного лимона.
Баранья нога с розмарином и чесноком - фото шаг 6
Теперь необходимо смешать полученный лимонный сок с солью, перцем, горчицей и розмарином.
Баранья нога с розмарином и чесноком - фото шаг 7
Полученной смесью щедро натираем баранью ногу. Заворачиваем баранью ногу в пищевую пленку и отправляем в холодильник мариноваться. Достаточно на пару часов, но лучше всего - на ночь.
Баранья нога с розмарином и чесноком - фото шаг 8
Замаринованную баранью ногу кладем в форму для запекания, немного смазанную маслом. Запекаем баранью ногу следующим образом: первые 20 минут - при 205 градусах, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем еще час или чуть больше часа.
Баранья нога с розмарином и чесноком - фото шаг 9
Готовое мясо достаем из духовки, накрываем его фольгой и даем постоять минут 10-15. Затем баранью ногу можно нарезать на ломтики и подавать к столу.
Баранья нога с розмарином и чесноком - фото шаг 10
Приятного аппетита, друзья! :)

Оценить рецепт Баранья нога с розмарином и чесноком:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 26

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

vladimir 19.11.2012 08:13 «Ответить

По внешнему виду видно ,что вкусно. Придется попробовать. Впечатлениями от приготовленного поделюсь в ближайшее время...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Маргарита 04.08.2014 17:55 «Ответить

Шикарный рецепт, я еще травки для баранины добавила, ням ням

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
торт из бананов

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
индийские рецепты