Баранина с баклажанами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если погода за окном вас не радует, то самое время поднимать себе настроение и создавать уют в доме, приготовив на ужин что-нибудь вкусненькое, например, ароматную и сочную баранину с баклажанами.
Описание приготовления:
Когда на улице промозглая погода, и накрапывает дождик, как-то особенно хочется домашнего уюта, поэтому в такое время я стараюсь приготовить для своих домашних ароматный и вкусный ужин. И этот простой рецепт баранины с баклажанами для меня самый любимый, особенное в холодное осеннее время, ведь с ним ужин всегда проходит в теплой семейной атмосфере. Нежное мяско идеально сочетается с баклажанами, вам остается только приготовить вкусный гарнир, например, запечь картофель, и выйдет великолепное блюдо. С этим рецептом приготовления баранины с баклажанами даже в самую ненастную погоду вы создадите тепло и уют в вашем доме.Состав / Ингредиенты:
- Баранина 800 Грамм
- Баклажан 2-3 Штук
- Лук репчатый 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Петрушка 40 Грамм
- Сахар 1 Чайная ложка
- Масло растительное По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
123 ккал
Калорийность
9 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Баранина с баклажанами"
Для начала промываем мясо под проточной водой и высушиваем его при помощи бумажных полотенец. Срезаем с баранины жир, а мясо нарезаем на небольшие кусочки.
Далее мы нарезаем баклажаны кружочками (я кожуру не срезаю), посыпаем их солью и оставляем так на пару минут.
Теперь ставим на огонь казан или толстостенную сковороду и выкладываем в нее бараний жир, обжариваем его до образования шкварок.
В вытопленный раскаленный жир выкладываем нарезанный лук и чеснок, добавляем сахар и молотый перец по вкусу, обжариваем все в течение одной минуты.
Затем отправляем на сковороду кусочки баранины, солим их и тушим под крышкой на медленном огне 20-25, периодически помешивая. Если мясо у вас старенькое, то влейте на сковороду немного водички и потушите его подольше.
Оценить рецепт Баранина с баклажанами
3.6,
всего
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Картофельные чуррос
Пельмени с грибами и мясом
Кекс из брокколи
Мидии с овощами в белом вине
Паста из морепродуктов
Картофельные чуррос
Пельмени с грибами и мясом
Кекс из брокколи
Мидии с овощами в белом вине
Паста из морепродуктов
Редакция рекомендует:
Баранина с баклажанами в казане
Баранина тушеная с баклажанами
Баранина с баклажанами и помидорами
Баранина с баклажанами в духовке
Баранина с овощами в казане
Баранина с баклажанами в горшочке
Баранина с баклажанами в мультиварке
Хашлама с баклажанами
Чанахи из баранины в горшочках
Садж из баранины с грибами и баклажанами
Мусака с бараниной
Чанахи из баранины по-грузински
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ