мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Баранина тушеная с баклажанами

Баранина тушеная с баклажанами



Добавил:  
19.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 0 мин

Душистая и ароматная баранина станет главным блюдом вашего обеда или ужина. Сочные овощи в сочетании с нежным мясом этого блюда просто изумительны.

Описание приготовления:

Сочетание разнообразных вкусов в этом блюде обволакивают и дарят неповторимое наслаждение. Ваши домочадцы, да и гости будут в полном восторге от этого блюда. Его можно подать с картофелем, таким образом, вы сделаете это блюдо более сытным. Рецепт приготовления баранины тушеной с баклажанами с фото читайте у нас.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Молодая баранина  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Баклажан  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Тмин, мята, соль, перец — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Баранина тушеная с баклажанами"

Баранина тушеная с баклажанами - фото шаг 1
1. Для начала очистим лук и нарежем его полукольцами. Чеснок можно пропустить через чеснокодавку или мелко порубить.
Баранина тушеная с баклажанами - фото шаг 2
2. Займемся мясом, баранину необходимо промыть, очистить от лишнего жира и нарезать кусочками.
Баранина тушеная с баклажанами - фото шаг 3
3. В казанок добавляем оливковое масло и подготовленные лук, чеснок и тмин. Пассируем минуты 2-3 после чего добавляем мясо, мяту, лавровый лист и тушим на медленном огне 20 минут.
Баранина тушеная с баклажанами - фото шаг 4
4. Баклажаны нарезать кубиками, посыпаем солью и через 2-3 минуты добавляем мясу, солим, перчим наше блюдо.
Баранина тушеная с баклажанами - фото шаг 5
5. Помидоры нарезаем кубиками и добавляем в казанок с овощами и мясом, тушим еще 20 минут. Перед подачей можно посыпать рубленной зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баранина тушеная с баклажанами:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепты желе

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепты из гороха