Главная / Рецепты / Мясо / Овощи / Баранина / Баранина на косточке с помидорами и вином

Баранина на косточке с помидорами и вином

Добавил:

20.10.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления баранины на косточке с вином и помидорами. Тертый свежий картофель и имбирь добавляем к ребрышкам.

Описание приготовления:
Бараньи ребрышки очень хорошо сочетаются с картофелем. Овощно-винный соус с мясом – отличный вкус. Приготовить блюдо не сложно.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Ребрышки бараньи — 1 Килограмм
Консервированные помидоры — 6 Штук
Болгарский перец — 2 Штук
Картофель — 3 Штук
Бараний жир — 1 По вкусу
Сахар и соль — 1 По вкусу
Перец жгучий — 1 По вкусу
Вино сухое красное — 200 Миллилитр
Имбирь, см — 5 Штук
Зелень — 1 По вкусу

Количество порций: 6

Рецепт "Баранина на косточке с помидорами и вином":

1. Кладем жир в разогретое оливковое масло и вытопим его. Шкварки можно выбросить (они не вкусные). На сковороду кладем мясо и обжариваем на самом большом огне, помешиваем. Затем мясо уберем, пусть немного постоит.

2. Крупными кусками нарезаем помидоры и кладем на сковороду, обжариваем. Если помидоры консервированные, то даем им просто закипеть. Добавляем крупно нарезанный перец.

3. Мясо возвращаем на сковороду, нальем вино. Добавляем сахар, перец и соль. Добавим жгучего перца. Даем закипеть. Добавляем сюда зелени. Примерно минут 35 тушим на маленьком огне.

4. Очистим картофель и натрем на мелкой терке. Добавим имбирь. Наливаем вино (50 мл).

5. Мясо уже почти готово. Картофель добавляем к мясу, все перемешиваем. Готовим еще минут пятнадцать.

6. Блюдо готово. Перекладываем на тарелки и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Баранина на косточке с помидорами и вином:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Благодаря нашему сайту у вас появился шанс узнать, как готовить Баранина на косточке с помидорами и вином в домашних условиях. Для начала подготовьте все нужные продукты, указанные в разделе – ингредиенты. Здесь указан классический состав кулинарного изделия, но вы с лёгкостью можете поменять его в зависимости от своих предпочтений. Хорошие специи придадут вашему шедевру незабываемый аромат. Баранина на косточке с помидорами и вином – отличный выбор, это простой и вкусный способ удивить своих близких. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Надеемся, приготовление не отнимет у вас много времени и сил, и кулинария навсегда станет для вас любимым занятием. Если вам понравился получившийся домашний Баранина на косточке с помидорами и вином, поблагодарите за это автора предоставленной информации.