Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Банановые панкейки на кефире

Банановые панкейки на кефире

Sigma002

03.03.2022
Время приготовления: 45 мин

Для завтрака выходного дня, возьмите на заметку рецепт банановых панкейков. Их приготовление не займёт много времени. Их прелесть заключается в том, что в тесто можно пристроить остатки кефира.

Описание приготовления:

Выбирая бананы для панкейков, отдайте предпочтение спелым или переспевшим. Они более сладкие. Если таких нет, то количество сахара в тесто увеличьте на 1 ст.л. Стоит помнить, что панкейки выпекаются на сухой сковороде, без смазывания. Они должны получиться пышными, а размер можно регулировать.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Молочные продукты / Кефир / Мука

Блюдо: Выпечка / Панкейки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Бананы 2 штуки
Кефир 280 мл
Яйцо 1 штука
Сахар 4 ст. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Мука пшеничная 210 грамм
Разрыхлитель для теста 1 ч. ложек (с горкой)
Сода 1/2 ч. ложки
Масло растительное 1,5 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

185 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Банановые панкейки на кефире"

Банановые панкейки на кефире - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Банановые панкейки на кефире - фото шаг 2

В чашу перелейте кефир. Добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы сода загасилась.

Банановые панкейки на кефире - фото шаг 3

После добавьте сахар, яйцо, кусочки банана.

Банановые панкейки на кефире - фото шаг 4

Пробейте содержимое чаши погружным блендером до однородной и пышной массы.

Банановые панкейки на кефире - фото шаг 5

Всыпьте муку, соль, разрыхлитель для теста. Перемешайте погружным блендером.

Банановые панкейки на кефире - фото шаг 6

В полученное густое тесто добавьте растительное масло и хорошо перемешайте, чтобы масло не отслаивалось. Тесто готово к выпечке.

Банановые панкейки на кефире - фото шаг 7

Разогрейте на огне чуть ниже среднего сковороду с антипригарным покрытием. Не смазывайте её ничем. Зачерпните большой ложкой тесто и вылейте на сковороду. Распределите тесто в форме круга. Диаметр может быть любой. Обжаривайте на огне, чуть ниже среднего, в течение 2 минут с каждой стороны.