мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны на решетке на костре

Баклажаны на решетке на костре



Добавил:  
15.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Делюсь простым и полезным рецептом приготовления баклажанов на решетке на костре. Получается сытная и вкусная румяная закуска. Можно подавать к шашлыку, а можно - вместо шашлыка! Вкусно и сочно!

Описание приготовления:

Эти баклажаны на решетке на костре - отличная закуска для летних и осенних пикников и выездов на природу. Кстати, поскольку не все любят баклажаны, зачастую я делаю одинаковую начинку в баклажане и в кабачке. Так все остаются довольны, ведь кушают вкусные и полезные закуски на природе. Попробуйте и вы, это очень здорово!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге
Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2-3 Штук
  • Фарш грибной — 200 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 2 Штуки (или одна крупная луковица)
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Паста томатная — 3 Ст. ложки (можно больше, по вкусу)
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Баклажаны на решетке на костре"

Баклажаны на решетке на костре - фото шаг 1
1. Нарезаем баклажаны "лодочками", удаляем серединку. Если серединка с семечками их, смело выбрасывайте, а если еще и молодая - добавьте к фаршу. Сами лодочки натираем солью и оставляем на 5 минут, пока не выделится сок (так мы убираем горечь). Промоем их под проточной водой, и еще раз натираем специями и солью по вкусу.
Баклажаны на решетке на костре - фото шаг 2
2. Фарш (можно взять и мясной, но я предпочитаю измельченные заранее шампиньоны) смешаем со специями и остатками мякоти баклажанов. Сюда же - измельченная луковица и морковка. Перемешаем, наполним баклажаны, зальем томатной пастой.
Баклажаны на решетке на костре - фото шаг 3
3. Далее поверх фарша выкладываем кусочки перца, посыпаем все это великолепие оставшейся измельченной луковицей. Заворачиваем в фольгу каждую лодочку. Запекаем на решетке по 10 минут (каждую).
Баклажаны на решетке на костре - фото шаг 4
4. А затем разворачиваем фольгу и подаем блюдо к столу!

Оценить рецепт Баклажаны на решетке на костре:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
что приготовить тз свиных ребрышек

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепты с гречкой с фото