мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Чеснок / Баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком

Баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком



Приготовил:  
21.07.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Эта закуска очень популярна, особенно летом, когда баклажаны доступны, имеются в продаже. Ее можно сделать на стол или на природу. Расскажу, как приготовить баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком.

Описание приготовления:

Это рецепт из грузинской кухни, с обилием ароматных специй. А в нашей стране более популярен вариант пирамидки с баклажанами и томатами, промазанными чесночным майонезом. Закуску можно подавать, пока она еще теплая, или уже после остывания. Храните закуску в холодильнике.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Чеснок
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Лук — 150 Грамм
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Петрушка — 100 Грамм
  • Кориандр — 1 Щепотка
  • Майонез — 100 Грамм
  • Баклажаны — 0,5 Килограмма
  • Соль и молотый перец (красный, черный)  — По вкусу
  • Растительное масло  — 100 Грамм

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком"

1
Вымойте баклажаны и нарежьте их тонкими кружочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в один слой баклажаны, обжаривайте до румяной корочки.
2
Тем временем нарежьте мелко лук и петрушку, выложите в глубокую миску и перемешайте.
3
Обжаренные баклажаны выложите в миску к луку и аккуратно перемешайте, чтобы не поломались баклажаны.
4
В ступке смешайте все специи (кроме красного перца), добавьте чеснок и разомните хорошенько.
5
Майонез в отдельной миске смешайте с красным молотым перцем.
6
Выложите приготовленные специи и майонез к еще теплым баклажанам, перемешайте, чтобы каждый кусочек был окутан майонезом.
7
Подавайте закуску сразу к мясу, рыбе или отправьте в холодильник на хранение.

Оценить рецепт Баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
как пожарить карась

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
гороховое пюре в мультиварке