мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Английская домашняя булочка

Английская домашняя булочка



Добавил:  
18.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Рецепт приготовления Английской домашней булочки.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Масло — 50 Грамм
  • Мёд — 30 Грамм
  • Тёплой воды — 250 Миллилитров
  • Дрожжи — 7 Грамм
  • Кукурузной муки — 60 Грамм
  • Муки — 1,3 Килограмма (можно использовать пшеничную)
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 20

Как приготовить "Английская домашняя булочка"

Английская домашняя булочка - фото шаг 1
Сначла взбиваем вместе мёд, масло и молоко. Когда смесь начнёт пениться отставьте в сторону и дайте охладиться.
Английская домашняя булочка - фото шаг 2
Уложите на противень фольгу и посыпьте кукурузной мукой.
Английская домашняя булочка - фото шаг 3
Так как при выпечке мы не будем использовать масло, не жалейте кукурузную муку.
Английская домашняя булочка - фото шаг 4
Растворённые в воде дрожжи влейте в миску.
Английская домашняя булочка - фото шаг 5
Добавьте смесь молока, мёда и масла. Хорошенько перемешайте.
Английская домашняя булочка - фото шаг 6
Засыпьте половину муки в смесь.
Английская домашняя булочка - фото шаг 7
Хорошо перемешайте, разбивая комочки.
Английская домашняя булочка - фото шаг 8
Добавьте соль.
Английская домашняя булочка - фото шаг 9
Затем, добавьте оставшуюся муки и остальные ингредиенты.
Английская домашняя булочка - фото шаг 10
Хорошо перемешайте. Лучше мешать руками.
Английская домашняя булочка - фото шаг 11
Выложите на чистую, присыпанную мукой поверхность и посыпьте немного муки на тесто.
Английская домашняя булочка - фото шаг 12
Замесите тесто руками (3-5 минут) и отложите на 5 минут в сторону чтобы дать тесту отдохнуть.
Английская домашняя булочка - фото шаг 13
Раскатайте тесто, толщиной примерно 0.5 см.
Английская домашняя булочка - фото шаг 14
Вырежьте кружки из теста с помощью формочки или какой-нибудь банки.
Английская домашняя булочка - фото шаг 15
Выложите их на противень и накройте сухим полотенцем, чтобы они поднялись. Обычно их оставляют на ночь, что бы сделать их к завтраку. Достаточно дождаться когда они увеличатся в двое. Обычно всё зависит от условий окружающей среды.
Английская домашняя булочка - фото шаг 16
Удалите полотенце и подготовьте сковороду к жарке.
Английская домашняя булочка - фото шаг 17
Посыпьте поверхность сковороды кукурузной мукой и приступайте к готовке.
Английская домашняя булочка - фото шаг 18
Обжаривайте с каждой стороны до коричневатого цвета (примерно по 7 минут). Затем отложите в сторону что-бы они остыли (на решётку).
Английская домашняя булочка - фото шаг 19
Поделите булочки по полам и дайте им охладится в холодильнике (можно даже в морозилке).
Английская домашняя булочка - фото шаг 20
После того как булочки охладились их можно заполнять. Чем заполнять, зависит от вашей фантазии. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Английская домашняя булочка:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
рецепт мясо по китайски

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
мясные рецепты