мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Помидор / Аджика на зиму без яблок

Аджика на зиму без яблок



Добавил:  
25.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Яблоки в аджике обычно используются для придания сладости и густоты блюду. Но я хочу поделиться альтернативным рецептом и показать, как приготовить аджику на зиму без яблок, вкусную и ароматную.

Описание приготовления:

Данная аджика может быть отнесена к разряду сырых аджик. Яркий аромат томатов и перца возбуждает аппетит и придает блюдам пикантности. Такая аджика подойдет к блюдам из мяса, также прекрасно дополнит курицу или отварной картофель.
Обязательно обратите внимание на этот рецепт и сделайте прекрасную заготовку на зиму!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор
Блюдо: Закуски / Аджика
География кухни: Кавказская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Хрен — 1 Штука
  • Помидор — 1 Килограмм
  • Перец болгарский  — 1 Килограмм
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 2-3 Чайных ложек
  • Черный молотый перец — 1 Чайная ложка
  • Острый красный перец — 1 Чайная ложка
  • Уксус — 100 Миллилитров
  • Чеснок — 6 Зубчиков

Количество порций: 10

Как приготовить "Аджика на зиму без яблок"

Аджика на зиму без яблок - фото шаг 1
Для приготовления аджики нам необходимо вымыть и очистить все овощи. Перец порежем и достанем семечки и перегородки. Из помидоров вырежем сердцевину, порежем их произвольно.
Аджика на зиму без яблок - фото шаг 2
Очищенные овощи и хрен пропустите через мясорубку с мелкой сеточкой. Если такой нет, то можно после мясорубки протереть овощи через сито. Это поможет оставить лишь необходимую мякоть.
Аджика на зиму без яблок - фото шаг 3
В полученную массу добавьте сахар, соль, черный молотый перец, красный молотый перец. Сюда же выдавите через пресс чеснок, добавьте уксус, кориандр. Тщательно перемешайте массу.
Аджика на зиму без яблок - фото шаг 4
Простерилизуйте банки удобным для себя способом. Разложите аджику по банкам, закройте крышкой и уберите в холод. Аджика хранится до трех месяцев, но только в холодильнике.

Оценить рецепт Аджика на зиму без яблок:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
пирог с луком

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
макароны с кабачками