мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Фрукты / Яблоки / Аджика из яблок и томата на зиму

Аджика из яблок и томата на зиму



Добавил:  
02.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такую аджику можно приготовить в любое время, если у вас есть томатный сок. Готовится она не так уж быстро, но выход получается хороший. Аджика совершенно без уксуса, но хранится в холодильнике долго.

Описание приготовления:

Аджика - закуска известная, но так много существует ее разновидностей! Аджика бывает вареная или сырая, острая или легкая. У каждой хозяйки свой рецепт аджики. Спешу познакомить вас со своим. Читайте и запоминайте, как приготовить аджику из яблок и томата на зиму.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Закуски / Аджика
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Томатный сок — 3 Литра
  • Яблоки сладкие — 4 Штуки (среднего размера)
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Специи к аджике — По вкусу
  • Чеснок — 400 Зубчиков
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Аджика из яблок и томата на зиму"

Аджика из яблок и томата на зиму - фото шаг 1
Яблоки необходимо очистить от семян и нарезать средними кусочками. Кочанчик выбросите. Репчатый лук очистите и разрежьте на 4-6 частей.
Аджика из яблок и томата на зиму - фото шаг 2
В кастрюлю влейте 3 литра сока. Добавьте яблоки и нарезанный лук.
Аджика из яблок и томата на зиму - фото шаг 3
Поставьте кастрюлю на плиту и на небольшом огне варите содержимое до уваривания на 50%. Через 30 минут после начала варки в кастрюлю можно добавить специи. Обязательно используйте кориандр и итальянские специи. Для упрощения можно купить набор готовых специй к аджике.
Аджика из яблок и томата на зиму - фото шаг 4
Когда масса уварится, добавьте в кастрюлю сахар и соль. Возможно, сахара или соли нужно будет больше, чем указано выше. Регулируйте по вкусу. Дайте покипеть около 10 минут. Погружным блендером перебейте все до однородной массы.
Аджика из яблок и томата на зиму - фото шаг 5
Добавьте выдавленный чеснок. Перемешайте. Разложите массу по банкам. Закатайте. Стерелизации такая аджика не требует. Хранить её нужно в холодильнике.

Оценить рецепт Аджика из яблок и томата на зиму:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
котлеты рубленые из рыбы

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
ёжики из фарша с рисом рецепт в духовке