Аджика (очень простой рецепт)
Аджика с сельдереем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аджика — очень популярный острый соус, который имеет множество вариантов приготовления. Предлагаю попробовать аджику с зеленью сельдерея. Она придает соусу дополнительный аромат.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить аджику с сельдереем. Если хотите более фактурную текстуру соуса, то прокрутите овощи через мясорубку перед варкой. На вкус получается остро, пикантно и очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 500 грамм
- Перец острый 100 грамм
- Перец сладкий 200 грамм
- Чеснок 7-10 зубчиков
- Петрушка 25 грамм
- Зелень сельдерея 25 грамм
- Масло растительное 25 мл
- Уксус яблочный 15 мл
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
53 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Аджика с сельдереем"
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры ошпарьте кипятком, затем опустите в холодную воду. Очистите от кожицы и нарежьте на мелкие ломтики.
Острый и сладкий перец помойте, удалите семена и нарежьте ломтиками среднего размера. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Соедините все подготовленные ингредиенты в кастрюле с толстым дном. Добавьте растительное масло. Перемешайте и варите на медленном огне около часа.
Масса должна загустеть и уменьшиться в 2 раза.
Измельчите блендером получившуюся массу.
Зелень мелко порубите.
Добавьте зелень, соль и сахар. Перемешайте и уваривайте на медленно огне еще 10 минут. В конце влейте уксус.
Переложите аджику в чистую стерилизованную баночку. Закатайте. Остудите при комнатной температуре, затем уберите в прохладное место на хранение.
Аджика с сельдереем готова!
Оценить рецепт Аджика с сельдереем
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
27.03.2025 15:19 
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов