мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Аджика (классический рецепт)

Аджика (классический рецепт)



Добавил:  
11.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Классический вариант приготовления аджики очень простой, он заключался в перетирании на камне перца с солью и чесноком. Закуска очень острая и ароматная, с большим количеством зелени! Смотрите!

Описание приготовления:

Я расскажу, как приготовить аджики (классический рецепт). В рецептуру входят только горький перец, чеснок, соль и специи. Так как закуска очень острая, то со временем в нее стали добавлять томаты, яблоки, сливы и т.д. Сейчас можно обойтись без камней, достаточно иметь под рукой мощный блендер. Измельчаем в блендере овощи — и закуска готова! Употребляйте её свежеприготовленной.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Закуски / Аджика
География кухни: Кавказская
Диета: Рецепты сыроедения

Ингредиенты:

  • Горький перец — 1 Килограмм
  • Чеснок — 0,5 Килограмма
  • Крупная соль — 150 Грамм
  • Специи — 0,5 Стакана (базилик, укроп, петрушка, кориандр)

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Аджика (классический рецепт)"

Аджика (классический рецепт) - фото шаг 1
Приготовьте овощи. Запаситесь резиновыми перчатками и маской для лица, перец очень острый. Приступим! Зелень лучше использовать свежую, но я частично заменила на сушеную, так тоже можно. Главное, должно быть зелени не меньше половины стакана.
Аджика (классический рецепт) - фото шаг 2
Отрежьте хвостики у перца. Удалите семена. Сложите переу в чашу измельчителя.
Аджика (классический рецепт) - фото шаг 3
Добавьте в чашу измельчителя очищенный чеснок, вымытую зелень, сушеную зелень, соль.
Аджика (классический рецепт) - фото шаг 4
Максимально измельчите овощи. Аджика по классическому рецепту готова! Подавайте ее свежеприготовленной к столу.

Оценить рецепт Аджика (классический рецепт):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Видеорецепт "Аджика (классический рецепт)"

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
котлеты из сома

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
квашенные огурцы рецепт