мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Cуп из курицы




Приготовил:  
18.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Даже самое вкусное ресторанное блюдо не сравнится с домашним куриным супом. Расскажу рецепт блюда, как приготовить суп из курицы. Предварительно готовлю бульон, а затем на его основе — суп.

Описание приготовления:

Вы можете сделать куриный суп с добавлением любых овощей: сельдерей, зеленый горошек или привычный нам картофель с морковью и луком. Суп к столу подают горячим, можно сделать его впрок и хранить в холодильнике. Перед подачей украсьте суп свежей или сушеной зеленью, а также сухариками.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Сельдерей / Куриные ножки / Куриные крылышки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Куриное мясо  — 1 Килограмм (на кости)
  • Морковь — 4 Штуки
  • Сельдерей — 3 Штуки (стебель)
  • Лук — 2 Штуки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Картошка  — 2 Штуки
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Cуп из курицы"

1
Курицу нарежьте кусочками и вымойте, затем поместите в кастрюлю и залейте водой (около 2-3 литров). Добавьте очищенную морковь (2 штуки), целый лук (1 штука) и сельдерей, варите после закипания на слабом огне 2 часа.
2
Удалите куриное мясо, очистите от костей и снимите кожицу. Достаньте овощи и уберите их в мусор. Очистите картошку, морковь и лук. Картофель нарежьте кубиками среднего размера, морковь и лук — маленькими кубиками, а чеснок измельчите.
3
Сковороду разогрейте с оливковым маслом, обжарьте лук и добавьте к нему морковь, чеснок и перемешайте, обжаривайте до мягкости.
4
Верните куриный бульон на плиту и доведите до кипения, добавьте куриное мясо (около 400 грамм), затем — картофель и варите 5 минут, добавьте поджарку и по вкусу посолите, поперчите.
5
Варите суп еще 10-15 минут и добавьте мелко рубленую свежую зелень, подавайте блюдо горячим к столу.

Оценить рецепт Cуп из курицы:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Cуп из курицы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
клубника протертая с сахаром

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
клубника пятиминутка