мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Cоус гамадари



Добавил:  
15.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Покупать готовые соусы в магазине — это не в моём стиле. Я люблю всё делать сама. Тогда точно знаешь, что не будет намешано химии и вредных ингредиентов. Смотрите, как приготовить соус гамадари.

Описание приготовления:

Японская традиционная заправка для салата "Чука" также называется соусом гамадари. Получается довольно интересный ореховый вкус с пикантными добавлениями. Такое дополнение подойдёт и для блюд из курицы. Прекрасное сочетание сладкого и немного кислого всегда отлично звучит.
Непременно попробуйте приготовить такой соус у себя на кухне.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Арахис
Блюдо: Соусы / К салату
География кухни: Японская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Арахис — 50 Грамм
  • Кунжут — 10 Грамм
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Вода — 2,5 Ст. ложки
  • Кунжутное масло — 0,5 Чайных ложки
  • Рисовый уксус — 2,5 Чайных ложки
  • Соевый соус — 3,5 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Горчица — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Cоус гамадари"

Cоус гамадари - фото шаг 1
Арахис очистите от шелухи и обжарьте на сковороде без масла вместе с кунжутом. Затем остудите.
Cоус гамадари - фото шаг 2
Арахис с кунжутом перемолотите в миксере до крошки в течение 3-х минут.
Cоус гамадари - фото шаг 3
Орехи с кунжутом смешайте с уксусом, соевым соусом, сахаром, горчицей. Ещё раз пройдитесь блендером, чтобы получить однородную консистенцию.
Cоус гамадари - фото шаг 4
В конце добавьте оба вида масла и воду. Хорошо перемешайте — и можете подавать.

Оценить рецепт Cоус гамадари:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Комментарии :

Rambalac 26.12.2016 20:33 «Ответить

В японской кухне не существует соуса "гамадари", как и ореховых соусов.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
рецепты приготовления свинины в духовке

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
рецепты приготовления сомиков