мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Aдана кебаб



Добавил:  
09.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Адана кебаб — это одно из самых популярных блюд в Турции. Его готовят чуть ли не на каждом шагу, в ресторанах, кафе и отелях. Вы можете приготовить его самостоятельно, если выберетесь на природу.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить адана кебаб, то просто внимательно прочтите этот рецепт. В нем подробно описано, как сделать вкусное и сочное мясо в восточном стиле. Сам по себе рецепт совсем несложный в исполнении. Главное, чтобы фарш получился не жидким, чтобы было возможно сформировать "котлетки" на шпажке.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб
География кухни: Турецкая / Восточная
Ингредиенты:
  • Баранина — 2 Килограмма
  • Лук красный  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Перец болгарский  — 1/2 Штуки
  • Зелень — 2 Пучка
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 12

Как приготовить "Aдана кебаб"

Aдана кебаб - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нежирную баранину вымойте, обсушите и зачистите от пленок. Нарежьте ее на куски. Вымойте зелень, очистите лук, чеснок, из перца удалите семена.
Aдана кебаб - фото шаг 2
Все заранее подготовленные ингредиенты пропустите несколько раз через мясорубку с насадкой с мелкими дырочками. Хорошенько перемешайте получившуюся массу руками. Затем положите фарш в холодильник, чтобы ингредиенты "подружились".
Aдана кебаб - фото шаг 3
Замочите длинные деревянные шпажки в воде. Затем нанизывайте на них фарш, придавая ему вид продолговатой котлетки.
Aдана кебаб - фото шаг 4
Обжаривайте кебаб на мангале, регулярно переворачивая его. Внимательно следите, чтобы мясо не подгорело или блюдо не оказалось чересчур сухим. Поэтому угли должны иметь хороший жар. Подавайте мясо с овощами.

Оценить рецепт Aдана кебаб:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
рецепт супа с фрикадельками в мультиварке

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
салаты с фаршем