мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Шашлык с барбарисом

Шашлык с барбарисом



Добавил:  
23.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сезон шашлыков на природе закончился, но что же делать, если очень хочется его отведать? Давайте я вас научу, как приготовить шашлык с барбарисом в домашних условиях. Ароматный, сытный, красивый!

Описание приготовления:

Шашлык из баранины получается очень вкусным, и здесь заслуга хорошего маринада и правильно подобранных специй. Кимьона можно класть поменьше, если вы не любите очень острую пищу. На гарнир подается салат из свежих овощей или просто овощная нарезка. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
  • Баранина — 1 Килограмм (антрекот)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Помидор — 1 Штука
  • Барбарис сушеный — 1 Щепотка
  • Кимьон  — 1 Ст. ложка
  • Перец черный — 1 Щепотка
  • Соль — 1 По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Шашлык с барбарисом"

Шашлык с барбарисом - фото шаг 1
Баранину нарезаем порционными кусочками для шашлыка.
Шашлык с барбарисом - фото шаг 2
Нарезаем полукольцами лук.
Шашлык с барбарисом - фото шаг 3
Складываем мясо в большую кастрюлю. Засыпаем луком. Пропускаем через пресс томат и чеснок, добавляем их к мясу. Также добавим томатную пасту и специи: барбарис, кимьон и перец с солью. Перемешиваем руками и ставим мариноваться в прохладное место на несколько часов.
Шашлык с барбарисом - фото шаг 4
Нанизываем шашлык на шампура.
Шашлык с барбарисом - фото шаг 5
Перекладываем шампура на верхнюю полку духовки. Внизу устанавливаем поддон для сока (он будет стекать). Готовим при температуре 200 градусов, время от времени вращая шампура. Готовность проверяем ножом: если сок не выделяется, значит можно извлекать!
Шашлык с барбарисом - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык с барбарисом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
салат из ветчины

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
салат с печенью куриной