Пирог - не только отличная домашняя выпечка, которую каждая хозяйка с гордостью выставляет на стол к торжеству или во время семейного воскресного обеда. Пирог - целый простор для творчества! Даже если выпечка повседневная, можно замечательно ее украсить, сделать нарядной и аппетитной.
Делюсь безумными идеями, которые выведут вашу выпечку на новый уровень. Некоторые украшения очень простые, но всё равно смотрятся очень мило, весело и празднично. Возьми на заметку эти идеи, и ваша выпечка станет настоящим украшением стола!
1. Тесто
Давайте приготовим яблоки в тесте и тестом же украсим выпечку. Итак, яблоки чистим, удаляем семечки и черешки, посыпаем сахаром и корицей. Затем каждое яблочко заворачиваем в шубку из теста, вырезаем детали и крепим, слегка смазывая взбитым яйцом или молоком. Затем отправляем в духовку на полчаса. Красивые, румяные колобочки порадуют вашу семью отличным вкусом и необычным внешним видом.
2. Меренга
Если вы не хотите утяжелять выпечку большим количеством теста, предлагаю закрыть пирог меренгой. Такой прием очень удачен, когда вы используете песочное тесто и/или готовите пирог со сладкой начинкой. С помощью кулинарного шприца выкладываете меренгу красивыми пиками сверху на пирог, затем в течение нескольких минут обжигаете в духовке в режиме "гриль". Вы получите красивый золотистый цвет.
3. Тематические иллюстрации
Идей для тематической выпечки на праздник или знаковое событие в вашей жизни - непаханное поле. На новогодние праздники можно вырезать снеговиков, елки, Деда Мороза со Снегурочкой. На 23 февраля - звёздочки и ленты, к 8 Марта - цветы и много чего еще. Включите свою фантазию, и у вас получится самый красивый пирог на свете!
4. Пищевые красители
Для украшения и интересной подачи выпечки можно использовать еще очень простой способ - разноцветное тесто. Тесто нужно разделить на несколько частей и подкрасить его с помощью пищевых красителей. Это может быть два цвета или более, все на ваше усмотрение.
5. Ягоды и фрукты
Это самый простой способ декорировать десерт. Фрукты и ягоды желательно брать спелые и яркие, без косточек. В противном случае их придется удалять, сок начнет вытекать на пирог – получится некрасиво, можно испортить внешний вид выпечки. Сверху фрукты и ягоды можно залить слоем желе или созданным для этой цели желатином.
6. Кондитерская посыпка и пудра
Разместите подготовленные шаблоны над пирогом, затем через мелкое сито посыпьте сверху сахарную пудру, какао или яркую посыпку. Уберите шаблоны и вы увидите результат. Пару минут, а вид пирога станет ярким и нарядным.
7. Выпечка определенной формы
Если вы решили сделать выпечку в форме рыбы, птичек или животного важно включить фантазию - без нее ничего не выйдет. Тщательно продумайте, как будет выглядеть ваш пирог, какие детали вам будут нужны, разделите тесто на нужное количество кусочков, и приступайте. Такие пироги можно делать в виде фруктов, домиков, машин и т.д.
Рецепт хот-дога в виде собачьей мордочки >>>
8. Мастика
Мастику можно купить в магазине кондитерских товаров или большом супермаркете. Разные цвета, удобная текстура. Все, что нужно - включить фантазию. Обтяните торт, а затем вырезайте животных, цветы, буквы...
