мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Сало / Засолка сала в рассоле в банке

Засолка сала в рассоле в банке



Добавил:  
29.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Любители холодного, только из морозилки, сала, которое кто-то предварительно тоненько нарезал, чтобы кусочки получились почти прозрачные, оценят этот простой рецепт засолки сала в рассоле в банке!

Описание приготовления:

Расскажу, как сделать засолку сала в рассоле в банке. Это простой способ сделать универсальную закуску. Ведь как бы кто ни морщил нос при упоминании о сале, большинство людей все-таки не прочь иногда скушать кусочек или посыпать свои вареники или кашу свежими шкварками.


Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Сало — 1 Килограмм
  • Вода — 1 Литр (очищенная)
  • Соль — 100 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Перец горошком — 10 Штук
  • Лист лавровый — 3 Штуки
  • Специи — 1 По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Засолка сала в рассоле в банке"

Засолка сала в рассоле в банке - фото шаг 1
1. Сало нарезаем кускками по 5-7 см. толщиной, промываем каждый кусочек под проточной водой и обсушиваем полотенцем. Складываем в чистую банку, но не очень плотно.
Засолка сала в рассоле в банке - фото шаг 2
2. Сделаем рассол. Кипятим воду со всеми специями и солью. Когда вся соль растворится, выключаем огонь и добавляем измельченный чеснок. Тщательно перемешаем, и оставим остывать.
Засолка сала в рассоле в банке - фото шаг 3
3. Жидкость должна быть не кипящей, но горячей. Заливаем так, чтобы все кусочки были покрыты рассолом. Закрываем крышкой, отправляем в холодильник на три дня.
Засолка сала в рассоле в банке - фото шаг 4
4. Готовые куски достаем, обсушиваем полотенцем и подаем сразу же к столу! А можно отправить в морозилку и подавать в замороженном виде.

Оценить рецепт Засолка сала в рассоле в банке:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 55

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
кекс с курагой рецепт

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
подлив как в столовой