мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Засолка огурцов на зиму (в банках)

Засолка огурцов на зиму (в банках)



Добавил:  
07.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Существует очень много способов засолки огурцов на зиму. Данный метод, как мне кажется, один из самых простых и удобных. К зиме огурчики получаются очень вкусными, хрустящими и аппетитными.

Описание приготовления:

Количество ингредиентов, указанных в рецепте, рассчитано на банку объемом 3 литра. Проверено, что огурчики, приготовленные таким способом, получаются очень хорошими. Думаю, что вам пригодится этот простой способ засолки огурцов на зиму в банках. Удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1,5 Килограмма
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Перец горошком — 4 Штуки
  • Перец жгучий — 1/3 Штуки
  • Соль крупная — 50 Грамм (рассол на 3-х литровую банку)
  • Вода — 1 Литр (рассол на 3-х литровую банку)
  • Укроп — 2-3 Штук (зонтики)
  • Корень хрена — 1 По вкусу
  • Листья смородины и вишни — 8 Штук

Количество порций: 1

Как приготовить "Засолка огурцов на зиму (в банках)"

Засолка огурцов на зиму (в банках) - фото шаг 1
Огурцы тщательно промываем и заливаем холодной водой на 4-5 часов. Один раз меняем воду.
Засолка огурцов на зиму (в банках) - фото шаг 2
Чеснок очищаем. Промываем всю зелень. Перец и хрен нарезаем небольшими кружочками.
Засолка огурцов на зиму (в банках) - фото шаг 3
Приготовим рассол. Варим в воде соль.
Засолка огурцов на зиму (в банках) - фото шаг 4
Раскладываем огурцы и специи в чистые банки.
Засолка огурцов на зиму (в банках) - фото шаг 5
Заливаем огурцы рассолом, завязываем сверху марлю. Оставляем при комнатной температуре на 3-4 дня.
Засолка огурцов на зиму (в банках) - фото шаг 6
Рассол сливаем из банок и повторно кипятим.
Засолка огурцов на зиму (в банках) - фото шаг 7
Огурчики промываем и заливаем кипящим рассолом. Закрываем банки крышками и переворачиваем до полного остывания. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Засолка огурцов на зиму (в банках):

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
свинина по купечески

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
как испечь медовый торт в домашних условиях