мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Засолка огурцов горячим способом

Засолка огурцов горячим способом



Добавил:  
03.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Два самых популярных и известных способа засолки огурцов: горячий и холодный методы. Расскажу, как заготовить огурцы при помощи горячего способа. Рецепт довольно простой и доступный. Попробуйте!

Описание приготовления:

При данном методе засолки огурцов конечный продукт получается очень качественным. Огурчики хрустящие, нежные, в меру соленые - прекрасная закуска под основное блюдо. Остается добавить, что засолка огурцов горячим способом в домашних условиях - это несложно!


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1,5 Килограмма
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 40 Грамм
  • Перец горошком — 5 Штук
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Лавровый лист — 3-4 Штук
  • Укроп — 2 Штуки (веточки)
  • Листья хрена — 2 Штуки
  • Листья вишни — 2 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Засолка огурцов горячим способом"

Засолка огурцов горячим способом - фото шаг 1
Соль растворяем в литре воды. Готовим кипящий рассол.
Засолка огурцов горячим способом - фото шаг 2
Промытые огурцы, специи, зелень и порезанный чеснок раскладываем по чистым банкам. Заливаем кипящей водой, накрываем простерилизованными крышками, выдерживаем 3 минуты. Снимаем крышки, накрываем банки марлей (закрепляем ее резинкой), сливаем воду. Затем операция повторяется, только на этот раз выдерживаем банки 5-6 минут.
Засолка огурцов горячим способом - фото шаг 3
Воду сливаем. Заливаем приготовленным ранее кипящим рассолом. На 1 литр воды - 40 граммов соли. Банки закатываем, переворачиваем до полного остывания. Затем храним в прохладной кладовой.
Засолка огурцов горячим способом - фото шаг 4
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Засолка огурцов горячим способом:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
соус к салату цезарь в домашних условиях

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
как приготовить окрошку с майонезом