мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Засолка икры семги




Приготовил:  
08.11.2016
Время приготовления: 14 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Открыла для себя необыкновенный рецепт засолки икры семги. Икра получается очень нежной. Я всегда уверена в том, что икра свежая. Более того, можно самостоятельно контролировать уровень соли.

Описание приготовления:

Многие задаются вопросом, как приготовить засолку икры семги в домашних условиях. Да очень просто, следуйте рецепту. Можно использовать икру и других рыб: например, щуки, форели, осетра, горбуши и т.д. Принцип один и тот же. Если вы любите соленую икру, то добавьте больше соли, т.к. это рецепт для слабосоленой икры семги. Готовую икру храните в холодильнике. Отрежьте кусочек белого хлеба, намажьте его сливочным маслом, а сверху добавьте засоленную икру.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Икра красная — 100 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 2 Щепотки
  • Растительное масло — 0.5 Чайных ложки

Количество порций: 5

Как приготовить "Засолка икры семги"

Засолка икры семги - фото шаг 1
1. Рыбу хорошо промойте под проточной водой. Очистите от внутренностей. Аккуратно отделите от икры, стараясь не повредить пленку.
Засолка икры семги - фото шаг 2
2. Возьмите 2 глубоких миски. В одну налейте холодную воду, а в другую — горячую. Икру заверните в кусочек марли. Возьмитесь за концы марли и погрузите икру в горячую воду, а затем — в холодную. Погружение в воду должно длиться 1-2 минуты.
Засолка икры семги - фото шаг 3
3. Очень аккуратно отсоедините пленку от икринок. Выложите их в дуршлаг и хорошо промойте под водой.
Засолка икры семги - фото шаг 4
4. Икру переложите в баночку, посолите, добавьте сахар и растительное мало. Поставьте в холодильник немного настояться (примерно на 10-12 часов). Вот и все, засолка икры семги готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Засолка икры семги:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Засолка икры семги"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
шоколадный пудинг рецепт фото

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
хе из щуки с морковью рецепт