мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Заправка для щей на зиму

Заправка для щей на зиму



Обновлен:  
09.09.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Осенью я всегда делаю суповые заготовки. Они не только экономят время, но и деньги. Зимой свежие овощи стоят дорого, в то время как осенью продаются практически за копейки. Еще и натуральные витамины.

Описание приготовления:

Используйте только спелые и не поврежденные овощи, чтобы заправка не пропала.
Итак, как приготовить заправку для щей?
1. Зелень тщательно промойте, просушите и мелко порубите.
2. Морковь помойте, почистите и потрите на крупной терке.
3. Сладкий перец и помидоры порежьте небольшими кусочками. Перец освободите от семян.
4. Подготовленные компоненты сложите в большую миску и хорошенько перемешайте между собой. Добавьте примерно полкилограмма соли. Еще раз хорошо перемешайте, стараясь равномерно распределить овощи и соль.
5. Готовую заправку для щей утрамбуйте в банки, закупорьте капроновыми крышками. Эту заготовку нужно хранить в прохладе – в холодильнике или в погребе.
При приготовлении заправки не используйте лук или укроп. Они обладают сильными вкусовыми качествами и могут легко забить аромат и вкус других овощей. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 Килограмм
  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Сладкий перец — 1 Килограмм
  • Петрушка — 150 Грамм
  • Сельдерей — 75 Грамм
  • Соль — По вкусу (Для пересыпания овощей)

Количество порций: 5

Оценить рецепт Заправка для щей на зиму :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
рецепт обычных блинов

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
быстрая и вкусная выпечка