мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеканка "Макчиз" с курицей




Приготовил:  
23.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В Европе очень популярна запеканка "Мак-н-чиз", но я предлагаю сделать ее более сытной и слегка адаптировать к нашим продуктам и вкусовым предпочтениям. Смотрите, что у меня из этого вышло!

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить запеканку "Макчиз" с курицей, очень простой и доступный. Здесь все те ингредиенты, которые можно найти в магазине за углом или в ближайшем супермаркете: курица, макароны и сыр. Готовится запеканка очень просто, единственное, придется повозиться с приготовлением соуса "Бешамель", но если вы такие же любители "творить" на кухне, как я, то вам это будет только в радость. Вот, к примеру, скажу, что раньше соус "Бешамель" у меня получался вкусным, но всегда с комочками, поэтому приходилось постоянно протирать его через сито. Но я так часто стала готовить этот соус, что набила руку, и теперь этот соус могу приготовить даже с закрытыми глазами и, кажется, чувствую его интуитивно. Это я к чему? Да к тому, что если у вас что-то не получается, не отчаивайтесь с первой попытки!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Макароны — 400 Грамм
  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Куриная грудка — 200 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Мука — 30 Грамм
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Молоко — 400 Миллилитров
  • Мускатный орех — 1 Щепотка (молотый)

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Запеканка "Макчиз" с курицей"

Запеканка "Макчиз" с курицей - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Макароны заранее отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
Запеканка "Макчиз" с курицей - фото шаг 2
Первым делом приготовьте соус "Бешамель". Для этого в небольшой кастрюльке растопите кусочек сливочного масла. Затем всыпьте муку и очень энергично и быстро размешайте ее венчиком, чтобы она полностью смешалась с маслом и масса превратилась практически в комочек. Теперь влейте молоко, и снова придется энергично поработать венчиком. Кастрюлька стоит на среднем огне, и вы постоянно помешиваете ее содержимое. Когда соус будет более-менее однородным, добавьте по щепотке соли, перца и молотого мускатного ореха.
Запеканка "Макчиз" с курицей - фото шаг 3
Если вы все будете делать в точности по инструкции, то комочков получиться не должно. Если же все-таки они появились, то просто перетрите соус через сито.
Запеканка "Макчиз" с курицей - фото шаг 4
Куриную грудку порежьте на пластины и слегка отбейте молоточком. Присыпьте солью и перцем.
Запеканка "Макчиз" с курицей - фото шаг 5
Сыр натрите на мелкой терке. Разделите весь сыр на 2 части, к одной части добавьте соус "Бешамель", хорошо размешайте.
Запеканка "Макчиз" с курицей - фото шаг 6
Смешайте сырную массу с отваренными макаронами и перемешайте, чтобы макароны максимально равномерно были смазаны смесью соуса "Бешамель" и сыра.
Запеканка "Макчиз" с курицей - фото шаг 7
На дно жаропрочной формы для запекания (мне очень удобно использовать формочки из фольги) выложите в один слой пластины куриной грудки. Сверху выложите макаронно-сырную массу.
Запеканка "Макчиз" с курицей - фото шаг 8
Сверху на макароны выложите вторую половину натертого сыра.
Запеканка "Макчиз" с курицей - фото шаг 9
Запеканку "Макчиз" с курицей запекайте в духовке 20 минут (температура — 180 градусов) до золотистой корочки.
Запеканка "Макчиз" с курицей - фото шаг 10
Запеканка готова! Дайте ей несколько минут остыть — и подавайте к столу! Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Запеканка "Макчиз" с курицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Волкова 21.04.2018 09:00 «Ответить

Ох, как же было вкусно! Спасибочки огромное за рецепт, обалденно получилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Леся) 02.04.2018 08:00 «Ответить

Класс! Попробую и я приготовить, думаю это очень вкусно и сырно!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
рожки с фаршем в мультиварке

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
что можно приготовить в аэрогриле рецепты