мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Запечённый картофель с грибами.

Запечённый картофель с грибами.



Добавил:  
23.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления запечённого картофеля с грибами.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • золотистый картофель — 900 Грамм
  • сушёных белых грибов — 15 Грамм
  • сливочное масло — 1,5 Ст. ложки
  • лесные грибы — 450 Грамм
  • листья тимьяна — 2 Чайных ложки
  • горгонзолы — 90 Грамм (голубой сыр)
  • сливки — 500 Миллилитров
  • тёртого сыра пармизан — 60 Грамм
  • соль, перец — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Запечённый картофель с грибами."

Запечённый картофель с грибами. - фото шаг 1
Грибы замочите в тёплой воде на 30 минут, слейте воду и грубо порубите. Нарежте очень тонко картофель, положите в миску и заполните водой, что бы она лишь покрывала весь картофель
Запечённый картофель с грибами. - фото шаг 2
Включите духовку (200 °С). Поставьте сковороду на средний огонь, положите масло. Как масло начнёт пениться добавьте грибы и тимьян. Жарьте грибы до мягкого состояния, дайте жидкости испариться.
Запечённый картофель с грибами. - фото шаг 3
В миске разомните голубой сыр до однородной массы.
Запечённый картофель с грибами. - фото шаг 4
Добавьте сливки и как следует перемешайте.
Запечённый картофель с грибами. - фото шаг 5
Смажте небольшим количеством сливочного масла форму. Уложите на дно половину количества картофеля, затем ровным слоем грибы.
Запечённый картофель с грибами. - фото шаг 6
Уложите оставшийся картофель следующим слоем.
Запечённый картофель с грибами. - фото шаг 7
Влейте на верх слой сливок.
Запечённый картофель с грибами. - фото шаг 8
Посыпьте равномерно сыром пармезан.
Запечённый картофель с грибами. - фото шаг 9
Поместить в духовку и запекать в течении 45 минут. Подавать горячим.

Оценить рецепт Запечённый картофель с грибами.:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
рецепты для детского дня рождения

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
праздничное меню на день рождения на 15 человек