мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны / Картофель запеченный с шампиньонами

Картофель запеченный с шампиньонами



Добавил:  
05.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если стандартное сочетание пюре и жареных грибов слегка приелось, то картофель запеченный с шампиньонами станет прекрасной альтернативой. Хрустящая корочка и нежнейшая начинка - это стоит попробовать.

Описание приготовления:

Это далеко не классический рецепт картофеля запеченного с шампиньонами, но оригинальные идеи придают этому блюду новый вкус.
1. Вымыть и высушить картофель. В кожуре сделать небольшие проколы вилкой и тщательно смазать оливковым маслом.
2. На решетку духовки отправить картофель. Вниз лучше подставить противень, чтобы стекало лишнее масло.
3. Луковицу очистить и порезать полукольцами. Отправить его на сковороду и обжарить до золотистого цвета.
4. Грибы вымыть и порезать, затем отправить на сковороду к луку. Когда шампиньоны зажарятся, снять с огня и слегка остудить.
5. Когда у картофеля будет хрустящая корочка, а вилка будет свободно прокалывать ее, можно доставать его из духовки. Дать картофелю остыть и разрезать пополам. Чайной ложкой аккуратно достать серединку, оставляя бортики в 0,5 см.
6. Картофель смешать с жареными грибами, добавить сливочное масло.
7. Полученной смесью нафаршировать половинки картофеля и отправить в духовку минут на 15, до появления золотистых пиков.
8. Подавать лучше с салатом, украсив свежей зеленью.

Вот и весь секрет, как сделать картофель запеченный с шампиньонами оригинальным и вкусным.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 Штук
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 25 Грамм
  • Зелень — 1 Щепотка (для украшения при подаче)

Количество порций: 5

Оценить рецепт Картофель запеченный с шампиньонами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
постные оладьи из овсянки

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
нужно ли обжаривать порей перед запеканием